Anonim

NYC Restaurant Week edisi musim panas 2017 membawa banyak hal, menandai peringatan 25 tahun program dan memperkenalkan pengalaman mencicipi tambahan.

Dari Senin, 24 Juli hingga Jumat, 18 Agustus, pengunjung dapat memesan di hampir 400 restoran yang berpartisipasi yang menyajikan 34 masakan beragam - dari Amerika hingga Vietnam - di lokasi di lebih dari 40 lingkungan dan di dalam seluruh lima wilayah.

Program ini akan menampilkan tiga macam hidangan prix fixe dengan makan siang seharga $ 29 dan makan malam seharga $ 42 dari Senin sampai Jumat. Beberapa restoran mungkin memilih untuk memasukkan hari Minggu, tetapi hari Sabtu secara keseluruhan dikecualikan dari program. Harga juga tidak termasuk minuman, uang tip, dan pajak.

Di antara banyak pilihan untuk makan di luar, berikut adalah 10 restoran yang telah mendapatkan banyak perhatian dan nilai tinggi:

LEBIH Fitur & Saran A venue in Thailand where elephants are used for tourist rides

Turis Membawa Gajah yang Lelah Keletihan

Young man with backpack in airport near flight timetable (Photo via furtaev / iStock / Getty Images Plus)

Industri Perjalanan Mendapat Lebih Baik dalam Memantul Kembali di Tengah …

Collecting money for travel. Glass tin as moneybox with cash (Photo via Aksenovko / iStock / Getty Images Plus)

Penawaran Wisata Terbaik untuk November

Saluran Buttermilk

Di Taman Carroll Brooklyn, bistro Amerika kuno ini telah menjadi tempat brunch akhir pekan untuk menu makanannya yang nyaman, dengan makan siang dan makan malam juga disajikan.

Pertimbangkan sandwich ayam goreng buttermilk mereka dengan roti buatan sendiri dan acar mentega, sawi kubis savoy dan (hanya makan malam) meatloaf bebek dengan puding jagung, paprika panggang dan jus bebek.

Wallsé

Seorang pendatang baru di NYC Restaurant Week, Wallsé di West Village berpusat pada adaptasi hidangan Wina dan Eropa yang dipoles bersama dengan daftar anggur padat dengan label Austria. Cicipi Quark Spätzle (kelinci rebus dengan jagung musim panas, kacang polong, dan tarragon) atau Wiener schnitzel dengan kentang, salad mentimun, dan lingonberry.

Tanpa judul

Di Museum Seni Amerika Whitney, di Distrik Meatpacking, Untitled merefleksikan lingkungan artistiknya dan menyajikan menu Amerika kontemporer.

Mereka akan memiliki persembahan seperti kebetulan mentimun mereka dengan mentimun, ceri sekam, jalapeno dan salsa tomat hijau - dan bass laut panggang dengan gumbo tomat asap, paprika shishito dan kacang cranberry.

BACA LEBIH BANYAK: Tempat Menemukan Para Frank Top di Hari Hot Dog Nasional

Blue Water Grill

Terletak di Union Square, di dalam bekas gedung Metropolis Bank, restoran makanan laut yang berkelanjutan ini menyinari area bar yang ada, musik jazz live, tempat duduk outdoor, dan ruang makan dua tingkat. Mungkin mulai dengan salmon pedas maki mereka dengan saus tempura bok choy / alpukat / belut dan kemudian nikmati kerang Pulau Kalender mereka dalam kaldu cabai hijau dengan bubur jagung yang renyah.

Le Coq Rico

Dalam sebuah tagline, "The Bistro of Beautiful Birds", bistro dan bar Distrik Flatiron menempatkan unggas di atas alas dengan menandakan rasa dan tekstur unggas Amerika yang mulia - sedemikian rupa sehingga dekorasi mereka mencakup perlengkapan seperti bulu dan kulit telur.

Selama NYC Restaurant Week, cobalah hidangan ayam khas mereka - porsi berukuran seperempat dari 120 hari yang dibesarkan Brue Landaise dengan salad musiman - atau Plat du Jour (hidangan hari itu).

Ruang Gin

Terinspirasi oleh era gin Belanda dan Inggris era 1920-an, pengaturan seperti lounge di dalam InterContinental New York Barclay Hotel di Midtown East menyajikan 88 gin premium bersama dengan pilihan minuman lainnya.

Menu masakan modern mengakui sejarah kuliner New York City dan budaya internasional. Pilihan termasuk bit dan salmon sembuh dengan alpukat, selada penambang dan kaviar Amerika atau Long Island skate dengan jamur morel, mentega coklat dan kembang kol ungu.

Restoran Delmonico

Makan di restoran steak Distrik Finansial ini adalah pelajaran sejarah tersendiri.

Sejak 1837, Delmonico's telah dikreditkan dengan memperkenalkan konsep santapan di Amerika, dan menunya masih daftar hidangan konseptual seperti Lobster Newburg dan Baked Alaska.

Selama NYC Restaurant Week, Anda dapat mencoba salah satu atau keduanya untuk biaya tambahan pada harga menu pre-fixe mereka.

Perusak

Tepat di Sisi Timur Bawah di sepanjang The Bowery, tempat heboh ini mempromosikan adegan makanan jalanan yang terinspirasi secara global dengan mural dinding yang diproduksi oleh seniman jalanan terkenal dan hidangan yang mencerminkan tujuan seperti Barcelona dan Vietnam.

Cobalah taco bass laut panggang mereka, dengan alpukat, chipotle slaw, dan salsa diablo atau churro mereka dengan cokelat pedas.

BACA LEBIH BANYAK: Sempurnakan Masa Menginap Anda di Saratoga Springs, New York

Nobu Downtown

Permata lain di Distrik Finansial, Nobu Downtown dibuka pada Maret 2017, setelah pindah dari lokasi semula dan lama di Tribeca-restoran saudaranya, Nobu Next Door, telah ditutup secara permanen. Mereka menawarkan gaya eksperimental baru masakan Jepang; Anda harus mencoba Salad Sashimi dengan Tuna Tataki dan Black Cod Miso.

Root & Tulang

Temuan tarif Selatan ini di East Village memberikan nuansa kota kecil Americana dengan bahan-bahan segar pertanian yang bersumber secara lokal dan musiman. Sandwich ayam-n-wafel renyah mereka wajib dimakan: diseduh dengan teh manis, dengan waffle cheddar soba, dengan cheddar cair dan acar tomat hijau.

Resep untuk Sukses

Dimasak oleh Zagat Co-Founder, Co-Chair dan CEO Tim Zagat dan pemilik restoran NYC Joe Baum yang legendaris, NYC Restaurant Week pertama kali berlangsung selama Konvensi Demokratik 1992, diadakan di Madison Square Garden Juli itu.

Dalam sebuah wawancara telepon, Zagat mengatakan bahwa para penyelenggara kebaktian telah memintanya dan Baum untuk mengatur "sesuatu yang akan membuat New York menarik" kepada para delegasi dan anggota pers yang berkunjung. Ketika rencana untuk mengadakan pesta besar di Rockefeller Center harus dibatalkan karena masalah anggaran, Zagat menjelaskan bahwa mereka "harus datang dengan cepat dengan alternatif".

Hasilnya: promosi makan siang empat hari dengan harga $ 19, 92 per orang di restoran terbaik NYC.

Saat menargetkan kerumunan ini, harganya yang menarik menarik pelanggan lain ke hampir 100 restoran yang terlibat. Secara khusus, mereka adalah warga New York yang mungkin ragu-ragu untuk datang sebelumnya karena hambatan keuangan.

"Ternyata bagus untuk restoran … dan itu sebabnya masih berjalan", kata Zagat.

Seiring waktu, NYC Restaurant Week telah menambahkan menu pre-fixe makan malam dan versi musim dingin diadakan dari pertengahan Januari hingga Februari. Dikelola oleh NYC & Company Restaurant Committee, proses seleksi untuk NYC Restaurant Week melibatkan sistem poin di mana para pesaing dinilai berdasarkan kriteria mulai dari ulasan hingga kaliber operasi mereka.

"Ini menunjukkan kekuatan industri restoran kami", kata Tracy Nieporent, direktur pemasaran dan mitra The Myriad Marketing Restaurant Group, tentang program ini. "Ini membawa orang di pintu dan memberi (restoran) kesempatan untuk menyambut tamu baru".

Nieporent, yang telah memimpin komite ini sejak 2003, mencatat bahwa acara ini menampilkan salah satu industri terbesar NYC: perhotelan. "(Ini) sebagian besar mengapa New York begitu sukses dan mengapa orang datang ke sini".

Tiga dari restoran grup akan ditampilkan: Nobu Downtown; Bâtard, sebuah restoran Eropa modern di Tribeca; dan Tribeca Grill, peserta lama yang berfokus pada ongkos Amerika Baru.

Musim panas 2017 NYC Restaurant Week juga akan mencakup seri pencicipan pertamanya. Hasil dari penjualan tiket akan menguntungkan City Harvest, Food Bank NYC dan Citymeals on Wheels. Masing-masing dari empat tanggal akan menampilkan menu mencicipi eksklusif menu NYC Restaurant Week tempat holding dengan pasangan anggur pilihan koki.

Tanggal dan lokasi berada di Bâtard Tribeca (Lower Manhattan) pada 24 Juli, Saluran Buttermilk pada 1 Agustus, Maiella (Long Island City, Queens) pada 6 Agustus, dan Amada (Manhattan Bawah) pada 14 Agustus.

Tiket per mencicipi adalah $ 75 per orang. Beli melalui situs web, nycrestaurantweektastingseries.splashthat.com.