Secara resmi, wilayah-wilayah ini berada di bawah kekuasaan Cina, tetapi untuk waktu yang lama dan dianggap oleh banyak orang sebagai wilayah yang independen, terisolasi, dengan posisi khusus. Karakteristik nasional Taiwan berasal dari mentalitas penduduk lokal, tradisi, ritual, dan keyakinan agama.
Masakan nasional
Perbedaan dalam organisasi sistem pangan sangat jelas. Masakan Taiwan dicirikan oleh keberanian yang luar biasa dalam kombinasi berbagai tradisi kuliner, termasuk yang benar-benar Cina. Di antara produk-produk paling populer berikut ini memimpin:
- beras, serta berbagai varietas dan jenisnya;
- kedelai, yang mengandung sejumlah besar protein, dan karenanya berfungsi sebagai pengganti daging secara alami;
- sayuran (dalam jumlah banyak).
Selain nasi, sereal lainnya digunakan dalam tradisi nasional. Kedelai digunakan untuk produksi susu, keju cottage, keju, mentega dan saus. Sayuran disajikan baik sebagai hidangan utama maupun sebagai lauk. Apalagi, keberanian para chef dalam meracik dan mengolah sayur-sayuran pun memukau para wisatawan berpengalaman.
Tradisi kuno Taiwan
Sebagian besar wisatawan datang ke pulau itu untuk tujuan bisnis, untuk pertemuan dan negosiasi ekonomi, meskipun ada semua peluang untuk pengembangan etno-wisata dan perjalanan acara.
Salah satu hari libur terpenting di wilayah ini adalah Zhong-yuan. Tanggalnya mengambang, bertepatan dengan hari kelima belas dari bulan lunar ketujuh, yang dianggap sebagai pertengahan dari apa yang disebut Bulan Roh. Pada hari ini, jiwa-jiwa gelisah dari akhirat kembali ke dunia orang hidup. Agar tamu dari dunia lain tidak melakukan kejahatan, mereka berusaha mendamaikan mereka dengan meletakkan meja dan melakukan ritual dalam bentuk api unggun besar di mana uang (palsu, tetapi terbuat dari aluminium foil) dibakar.
Selain itu, bulan ini, orang Taiwan berusaha untuk tidak bepergian ke mana pun, karena mereka percaya bahwa penyusup dapat melakukan perjalanan bersama mereka. Tetapi mereka mengirim dalam perjalanan, atau lebih tepatnya, dalam perjalanan, membakar lentera. Menurut kepercayaan, semakin jauh kapal simbolis seperti itu berlayar ke laut, semakin banyak jiwa yang gelisah mengikutinya ke kerajaan orang mati.
Hari peringatan leluhur
Liburan Taiwan lainnya yang terkait dengan dunia lain adalah Qingming, yang dapat diterjemahkan sebagai "cahaya jernih". Semua penduduk setempat mengunjungi makam kerabat mereka pada hari yang khusyuk ini. Tradisi ini dekat dan dapat dimengerti oleh orang Slavia yang merayakan Radonitsa.
