Deskripsi objek wisata
Pabrik anggur dan cognac kuno yang terkenal "Koktebel" adalah salah satu pemandangan paling terang di Krimea, yang produknya dikenal luas dan sangat diminati baik di Ukraina maupun di luar negeri.
Budidaya anggur dan pembuatan anggur di Lembah Otuz telah dipraktikkan sejak zaman kuno; anggur lokal terkenal pada zaman Rusia Abad Pertengahan dan Khazar Kaganate. Setelah aneksasi Krimea ke Kekaisaran Rusia, pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur di daerah setempat mulai berkembang pesat. Pada akhir abad ke-19. sudah ada beberapa ekonomi pembuat anggur besar di Green, Yuriev, dan lainnya. Berkat ketekunan Count Vorontsov, dan kemudian Pangeran Golitsyn, mereka akhirnya dibawa ke tingkat industri.
Setelah pembentukan kekuatan Soviet di Krimea, sebuah peternakan negara dan beberapa artel penanam anggur kecil diorganisir di Lembah Koktebel. Pada tahun 1930, mereka disatukan menjadi dua pertanian kolektif yang terletak di Otuze Atas dan Bawah. Selama Perang Patriotik Hebat, kilang anggur Koktebel hancur total. Pada akhir perang, itu dipulihkan dan pertanian kolektif besar "Koktebel" dibuat.
Seiring waktu, diputuskan untuk pindah ke tingkat produksi baru, dan pada tahun 1958 pembangunan kilang anggur terbesar di Krimea dimulai. Karena skala konstruksinya besar, pekerja metro Moskow diundang untuk melakukan pekerjaan bawah tanah. Penyimpanan yang lebih rendah diwakili oleh 8 terowongan enam puluh meter yang memotong gunung, mereka dihubungkan oleh galeri sembilan puluh meter. Fasilitas penyimpanan atas terdiri dari 5 terowongan, tetapi panjangnya beberapa kali lebih panjang.
Saat ini pabrik anggur dan cognac antik "Koktebel" berspesialisasi dalam produksi anggur kuat, kering, dan pencuci mulut yang sangat baik, serta cognac vintage klasik. Semuanya, karena kondisi tanah dan iklim setempat, memiliki rasa asli.
Varian wine dan cognac sangat beragam, tetapi yang paling terkenal adalah Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel” dan Koktebel cognac yang berusia 7 tahun..
