Orang Spanyol secara tradisional membuat kultus dari makanan. Mereka suka makan dan bisa makan dari pagi hingga larut malam. Merupakan kebiasaan bagi penduduk setempat untuk sarapan dua kali, makan siang yang berlimpah, makan malam, dan camilan di antara waktu makan utama.
Makanan paling populer
Masakan Spanyol kaya akan daging dan karenanya sangat memuaskan. Meskipun masakan nasional negara itu milik Mediterania, sangat berbeda dengan masakan Italia, Yunani, dan negara-negara lain. Orang Spanyol memberikan tempat pertama dalam keahlian memasak untuk jamon - kaki babi yang diawetkan kering. Hal ini ditandai dengan proses produksi yang panjang dan kompleks, dan karenanya tidak murah.
Yang paling populer kedua di negara ini adalah paella. Menurut resep klasik, itu terbuat dari nasi dengan daging kelinci dan minyak zaitun, tanpa menambahkan makanan laut. Daerah yang berbeda memiliki resep sendiri untuk menyiapkan hidangan ini. Itu dibuat dengan sayuran, makanan laut, sosis, dan ayam. Lauk pauk yang kompleks dan bergizi sangat populer di negara ini. Selain itu, juru masak sering mencampur makanan yang tidak cocok. Misalnya, di piring sup, bersama dengan makanan laut, Anda dapat menemukan potongan sosis asap atau irisan daging sapi, wortel, kacang polong, tomat, paprika, kentang, dan rempah-rempah.
Hidangan Spanyol dibedakan oleh rasa pedasnya, karena disiapkan dengan menggunakan sejumlah besar tanaman aromatik. Jarum pinus, bawang putih, almond, bawang bombay, kunyit kuning, dan cabai merah giling digunakan untuk saus. Penduduk wilayah tengah negara biasanya makan daging domba dan nasi. Di pantai Mediterania, prioritasnya adalah ikan, nasi, babi, dan daging sapi muda. Di Spanyol utara, kentang, kacang-kacangan, dan daging sapi sangat populer. Dari sayuran, ahli kuliner menggunakan paprika, tomat, aneka kubis, terong, zucchini, seledri, buncis, buncis, kacang polong. Orang Spanyol menyukai acar sayuran: mentimun, tomat, cukini, dan paprika. Produk asam laktat adalah bagian penting dari masakan Spanyol. Keju dari berbagai jenis tersebar luas.
Fitur menarik dari tabel Spanyol
Hari dimulai dengan sarapan ringan yang terdiri dari cokelat dengan susu atau kopi, kue, kue tar atau pancake. Sup dan makanan ringan disajikan saat makan siang, sekitar pukul 14-15, saat tidur siang berlangsung. Pada saat ini, hidangan muncul di atas meja dengan hiasan sayuran, ikan, atau telur. Tidur siang berlangsung sekitar 2-3 jam. Pertama, minuman beralkohol digunakan - tomat panconto atau roti goreng dengan tomat dan bawang putih. Saus minyak zaitun juga disajikan. Makan malam berlangsung sekitar pukul 10 malam. Bahan utama masakannya adalah tomat, bawang putih, dan minyak zaitun. Mereka termasuk di hampir semua hidangan, dan terkadang dikonsumsi secara terpisah. Tapas adalah camilan populer di Spanyol. Istilah ini berarti potongan ikan atau daging, sandwich mini, ikan teri. Setelah tapas, salad muncul di atas meja: gurita, kentang, arugula, atau ham.
