Wilayah di mana Moldova saat ini berada adalah salah satu daerah penghasil anggur tertua di planet ini. Dahulu kala, anggur liar tumbuh berlimpah di sini, dari mana nenek moyang pembuat anggur Moldova modern membuat minuman. Pada abad ke-7 SM. penduduk setempat mulai menanam tanaman merambat dan berdagang dengan penjajah Yunani yang tinggal di wilayah di sepanjang Azov dan Laut Hitam. Sejak itu, anggur Moldova telah menemukan pengagum mereka dan memenangkan tempat di meja banyak pengagum bakat pembuat anggur Moldova.
Sejarah dengan geografi
Perjalanan anggur Moldova ke konsumen saat ini tidak mudah. Epidemi dan perang, hukum "kering" dan penggundulan kebun anggur, bencana ekonomi dan redistribusi properti - semua ini tidak memungkinkan industri anggur berkembang secara bebas. Beberapa tahun terakhir memberikan harapan untuk pemulihan kejayaan pembuat anggur Moldova sebelumnya. Pengalaman dan kerja sama dengan pakar asing, investasi, dan perkembangan ilmiah membantu memulihkan dan meningkatkan volume anggur Moldova yang diproduksi.
Wilayah utama Moldova, tempat sebagian besar buah ditanam, terletak di empat zona:
- Cahul Selatan, di mana kondisi iklimnya mirip dengan Mediterania. Tingkat gula dalam buah-buahan lokal dari varietas Merlot dan Pinot Noir dijamin oleh karakteristik tanah dan kelembaban dan memungkinkan produksi anggur pencuci mulut yang kuat dan merah.
- Wilayah tengah Codru memiliki iklim kontinental ringan dengan musim panas dan musim gugur yang hangat. Perbukitan berhutan, yang menjadi dasar dari relief geografis lokal, melindungi kebun-kebun anggur dari kekeringan dan embun beku. Di lereng Codru, anggur dari varietas Feteasca, Riesling dan Sauvignon Blanc ditanam. Anggur putih terbaik dari Moldova berasal dari sini.
- Zona Transnistria Barat Daya, di mana, berkat kedekatan Laut Hitam, iklim mikro yang ideal diciptakan untuk pematangan buah Merlot dan Cabernet Sauvignon. Anggur lokal - memadukan aroma buah dan nada mewah blackcurrant dan oak secara harmonis.
- Varietas putih ditanam di wilayah Balti di utara negara itu. Sebagian besar bahan baku di sini digunakan untuk produksi brendi, tetapi anggur dari varietas lokal Chardonnay dan Feteasca juga populer di kalangan pecinta minuman putih yang enak.
Para ilmuwan merekomendasikan
Selama penelitian terbaru, terbukti bahwa anggur Moldovalah yang mengandung jumlah nutrisi terbesar yang mencegah penyakit mengerikan seperti kanker dan gagal jantung. Sifat unik memberikan buah dan anggur Moldova kondisi iklim yang khusus.
