Pergi berlibur ke negara Mediterania mana pun, harus diingat bahwa pelancong hidup tidak hanya dari pantainya saja. Di Kroasia, misalnya, ada area wisata anggur dan gastronomi yang menarik, yang para pesertanya berkenalan dengan teknologi menanam anggur. Bagi mereka yang bermimpi mencoba anggur Kroasia dan hidangan terbaik dari masakannya, perjalanan seperti itu secara signifikan menambah optimisme, kekuatan, dan suasana hati yang baik.
Dari Roma Kuno
Penduduk Kroasia selalu dikenal sebagai pembuat anggur yang terampil. Bahkan di zaman Roma Kuno, tanah setempat ditempati oleh perkebunan anggur, dari mana anggur putih dan merah disiapkan. Berbagai daerah di Kroasia mengkhususkan diri dalam anggur dan merek khusus. Yang paling terkenal di antara mereka menempati tempat yang layak dalam daftar dunia yang terbaik.
Dalmatia terkenal dengan anggur anggur merahnya. Di sini mereka memasak "Merlot" dan "Cabernet Sauvignon" tradisional dan yang khas Kroasia - "Dingach", "Opolo" dan "Teran". Anggur merah Kroasia dibedakan oleh aroma khusus, di mana nada rempah-rempah dan kismis hitam, ceri dan delima selalu ditebak. Warnanya yang kaya dan intens dapat menginspirasi penyair dan seniman.
Di Istria, lebih banyak perhatian diberikan pada anggur putih. Iklim lokal menyukai buah-buahan yang lembut, yang memberikan anggur berdering, kristal, dengan asam yang mulia, menyegarkan di sore yang terpanas.
Pengrajin kelas atas
Pembuat anggur terbaik di Kroasia terkenal di seluruh negeri, dan penikmat sejati datang ke kilang anggur mereka hanya dengan satu tujuan - untuk bertemu dengan master luar biasa dan mencicipi anggur Kroasia, yang merupakan cadangan emas gudang bawah tanah lokal:
- Pabrik Frano Milos memproduksi ribuan liter anggur paling berharga, yang paling unik adalah Stagnum. Pemilik restoran lokal mengantri untuk Frano untuk menikmati minuman mewah dengan aroma ceri burung dan ungu dan rasa blackberry yang panjang.
- Anggur Mike Grzic terkenal dengan "Chardonnay", diakui sebagai yang terbaik dalam kompetisi antara dua ratus serupa. Pemiliknya sendiri memantau teknologi proses dan mencoba mengikuti perkembangan zaman, membeli inovasi teknologi terbaru untuk produksinya. Pada saat yang sama, tradisi kuno dan kebiasaan produksi anggur di Kroasia diamati secara sakral dan mudah bergaul dengan semua inovasi, berkat upaya maestro Grzic.
