Masakan Malaysia adalah jalinan tradisi gastronomi Cina, Thailand, India, dan negara-negara lain.
Masakan nasional Malaysia
Selalu ada nasi di meja lokal - tidak beragi, direbus dengan santan, dicampur dengan pisang dan buah-buahan lainnya, digoreng dengan sayuran dan rempah-rempah. Selain itu, nasi digunakan untuk membuat mie, keripik, puding, dan makanan yang dipanggang. Ikan dan makanan laut sering dimasak di Malaysia: misalnya, salad sotong, sup sirip hiu, dan nasi kandar kari ikan sering dinikmati di sini. Serai, daun jeruk dan jus ditambahkan ke saus untuk daging dan ikan dengan rasa jeruk yang tajam, dan secara umum, untuk mendapatkan rasa yang unik, hidangan dilengkapi dengan mint, jahe, ketumbar, kunyit.
Masakan Malaysia populer:
- “Laksa” (sup pedas kuah santan, kuah kental, udang, ikan, ayam, tahu, mi, kari);
- Rendang (daging kerbau, domba, atau ayam, direndam dalam campuran kari pedas dan kemudian direbus dalam santan);
- “Char kuway tau” (hidangan mie goreng, telur, taoge, udang, sosis kering, cabai dengan mentega dan kecap);
- “Gado gado” (salad berbahan dasar taoge, rebung, saus kacang, cabai, dan santan);
- “Ekor” (sup ekor kerbau pedas);
- "Murtabak" (pancake isi daging).
Dimana untuk mencoba masakan Malaysia?
Karena Malaysia adalah negara Muslim, tidak mungkin menemukan hidangan daging babi dan minuman beralkohol di semua restoran. Untuk menghemat uang, Anda bisa makan di food court atau warung pinggir jalan (hanya dengan uang receh Anda bisa mendapatkan makanan eksotis). Jika Anda memutuskan untuk mengunjungi restoran mahal, ingatlah bahwa di sana, sebagai aturan, tip 10% sudah termasuk dalam tagihan.
Untuk memuaskan rasa lapar di Kuala Lumpur, Anda dapat melihat "Saloma" (di sini para tamu disuguhi hidangan Asia, khususnya masakan Malaysia, serta dihibur dengan tarian masyarakat Malaysia dan pertunjukan dengan partisipasi kelompok akting profesional.), di Penang - di "Cafe Ping Hooi" (di sini mereka menyiapkan char kuwai tau terbaik, dan di sini ditambahkan telur bebek goreng).
Kelas memasak di Malaysia
Jika Anda ingin memasak masakan tradisional Malaysia, Anda akan dapat memenuhi rencana Anda di Kelas Memasak La Zat Malasian (Kuala Lumpur): lokakarya kuliner diadakan di sini setiap hari dari Senin hingga Sabtu pagi (bahasa pengantar adalah bahasa Inggris), di mana pengunjung diajari memasak 3 hidangan
Masuk akal untuk mengunjungi Malaysia selama Festival Gourmet Malaysia (Kuala Lumpur, Oktober).
