Tampaknya bir adalah bir, dan sulit untuk menemukan perbedaan khusus antara varietas dan tradisi di berbagai negara. Tetapi penduduk Foggy Albion tidak akan pernah setuju dengan pernyataan seperti itu, karena bir di Inggris sangat berbeda dengan minuman berbusa mayoritas mutlak negara lain.
Di Inggris, bir secara tradisional diseduh, bir dengan fermentasi teratas yang membutuhkan suhu tinggi. Minuman pembuatan bir kemudian dikirim ke pub untuk pematangan, di mana bir mencapai kondisi yang diinginkan dalam tong. Ale, karena kandungan karbon dioksidanya yang rendah, lebih mudah diminum daripada bir, dan keadaan ini dapat membingungkan seorang pemula yang memutuskan untuk mencoba bir di Inggris: rasanya sedikit kehabisan napas.
Sejarah Bahasa Inggris Ale
Para arkeolog memiliki bukti bahwa bir diseduh di Kepulauan Inggris tepat sebelum era baru. Pada Abad Pertengahan, serikat pembuat bir muncul, dan pada abad ke-18, beberapa varietas, yang masih dikenal di seluruh dunia, mulai dibuat di negara ini:
- Porter adalah minuman berwarna gelap dengan aroma khas malt dan rasa wine yang membedakan dengan jelas manis dan pahitnya. Kekuatan porter klasik Inggris tidak lebih dari 5%. Jenis bir di Inggris ini ditujukan untuk orang yang melakukan pekerjaan fisik yang berat, karena nilai energinya yang tinggi.
- Dalam produksi stout, barley malt panggang digunakan. Varietas dark ale awalnya diseduh di Irlandia. Stout memiliki rasa gosong yang nyata dan aroma kopi dingin.
- Indian Pale Ale, atau I. P. A, adalah bir fermentasi teratas di Inggris yang diberi warna perunggu melalui malt khusus. Lebih sering matang dalam botol. Sejumlah besar hop sebagai pengawet memungkinkan bir bertahan dalam perjalanan panjang ke koloni-koloni di luar negeri.
Setiap jenis bir Inggris dianggap sebagai harta nasional di kerajaan.
Pahlawan epik Inggris
Bir pahit, atau bir pahit, pantas disebut sebagai protagonis dari banyak karya sastra Inggris. Penyair sering menyebut pahit, yang diminum para pahlawan balada abad pertengahan. Pahit cukup pahit, hop menambah semangat rasanya, dan rasa yang menyegarkan serta palet warnanya membuat bir pahit menjadi salah satu bir paling populer di Inggris.
