- Makan pertama
- Kursus kedua
- Makanan ringan
- makanan penutup
Kota-kota di Republik Ceko dipenuhi dengan pemandangan, jadi hiburan utama bagi seorang turis adalah mengunjungi monumen arsitektur dan mengunjungi banyak museum. Ini adalah cara yang bagus untuk membangkitkan selera makan yang adil, oleh karena itu, cepat atau lambat, duduk di meja di salah satu dari banyak restoran atau kafe jalanan, Anda akan dihadapkan pada pilihan: "Apa yang harus dicoba?"
Masakan nasional Republik Ceko terkait dengan masakan Jerman dan Austria, disesuaikan dengan cita rasa nasional. Pada dasarnya, ini adalah hidangan daging yang lezat dengan lauk pauk, sup kental, dan berbagai makanan ringan untuk bir. Semua ini sangat menggugah selera dan lezat, dan ukuran porsi yang besar dan kuat akan membuat Anda menghitung dengan cermat kekuatan Anda di meja.
Makan pertama
Ada beberapa resep sup yang paling umum (sup Ceko "/>
- Bawang putih - sup bawang putih dengan kentang, telur dan daging asap, dibumbui dengan bumbu dan keju parut. Disajikan dengan crouton.
- Kulaida - sup kental dengan kentang dan jamur di atas krim asam. Disajikan dengan bumbu dan telur rebus.
- Gulyashova vole - sup gulai pedas dengan bawang putih, merica, dan pasta tomat.
- Tsibulachka - sup bawang bombay dengan keju dan crouton.
- Zelnyachka - sup asinan kubis dengan daging asap.
- Drshtkova - sup babat dengan rempah-rempah dan merica.
- Bramboraca - rebusan kentang dengan daging asap dan jamur.
Semua hidangan di atas memiliki konsistensi yang agak kental, karena semolina, sayuran parut, atau kuning telur sering ditambahkan ke dalamnya selama memasak. Hampir semua sup bisa dipesan dalam bentuk "Vole in bread", yaitu soup-in-bread adalah saat hidangan pertama disajikan di dalam roti bundar yang bisa dimakan dengan hidangan utama. Ini biasanya bagaimana vole Brambachka dan Gulyashov disiapkan.
Selain sup, Anda dapat memesan kaldu yang disebut "Vyvar" dalam bahasa Ceko.
Kursus kedua
Semua hidangan utama masakan Ceko adalah, pertama-tama, daging! Tidak masalah yang mana - babi, sapi atau domba, yang utama adalah jumlahnya banyak. Porsinya besar, jadi cukup untuk dua orang, dan "/>
Kebanggaan kuliner utama Republik Ceko adalah buku jari babi yang terkenal di seluruh Eropa atau "Lutut babi panggang". Ini adalah kaki babi panggang bir dengan mustard dan lobak, disajikan di atas papan kayu atau di atas nampan dengan saus. Ukuran porsi bisa sampai dua kilogram, jadi itu cukup untuk tiga.
Juga, Anda pasti harus mencoba:
- Veprova grub dalam madu dipanggang - iga babi panggang dalam madu. Disajikan dengan berbagai saus dan acar sayuran. Porsinya agak besar - satu pon atau lebih.
- Svichkova - tenderloin daging sapi dengan krim asam, lingonberry, irisan lemon dan krim kocok. Ada resep dan variasi yang tak ada habisnya - setiap keluarga Ceko memiliki rahasia unik dari hidangan ini. Disajikan dengan pangsit untuk dicelupkan ke dalam saus.
- Gulai - Orang Ceko memiliki variasi yang luar biasa dalam hal persiapan hidangan ini. Itu terbuat dari daging babi, sapi, domba, kelinci, unggas, atau piring. Daging direbus dengan api kecil dengan tambahan bawang putih, merica, biji jintan, lalu direbus dengan tepung dan pasta tomat. Di atas meja, gulai selalu berdampingan dengan pangsit atau kol rebus.
- Vepro-pangsit-zelo - babi goreng dengan pangsit tradisional dan asinan kubis rebus. Hidangan Ceko yang sederhana dan favorit yang dapat ditemukan di mana-mana.
- Kakhna dipanggang - bebek dipanggang dengan buah-buahan dan rempah-rempah dilapisi dengan madu. Dia - "Bebek Bohemian" - hidangan meriah untuk setiap orang Ceko. Disajikan dengan pangsit atau kubis rebus. Ada juga angsa yang dimasak dengan cara serupa.
- Rizki plneny - schnitzel ayam dengan keju dan daging asap seperti "cordon blue", dibumbui dengan bumbu. Disajikan dengan kentang panggang atau salad kentang.
Masakan Ceko kaya dan beragam, jadi daftar semua jenis irisan daging, steak, steak, ham dapat memakan waktu beberapa halaman - dan semuanya enak, memuaskan, dan terjangkau.
Untuk hidangan ikan, kami sarankan untuk mencoba ikan mas panggang dengan lobak dan bawang putih, atau ikan trout panggang. Daging ikan mas dan sup ikan lokal sangat enak.
Makanan ringan
Karena bir adalah simbol Republik Ceko yang tak terbantahkan, makanan ringan hampir menjadi hidangan utama di tempat mana pun. Dan variasi mereka mampu menyenangkan bahkan pengunjung yang paling cerdas sekalipun.
Makanan pembuka dan lauk yang paling umum dalam masakan Ceko adalah pangsit. Faktanya, ini adalah bola gandum atau adonan kentang yang dikukus, yang di Republik Ceko sering menggantikan roti. Ada pangsit "/>
Pastikan untuk mencoba keju goreng yang dilapisi tepung roti dengan variasi lokal - Garmelin, disajikan dengan pilihan saus dan bahkan lauk kubis. Sebagai alternatif, Anda dapat memesan kue keju Olomouc - sejenis makanan pembuka Ceko yang hanya enak jika digoreng. Omong-omong, "piring keju" yang biasa di Republik Ceko juga sesuai urutannya. Menyelesaikan tema keju, perlu disebutkan kroket - bola keju parut, remah roti dengan telur. Pembuka ini berasal dari Inggris, tetapi sangat populer di Republik Ceko.
Makanan pembuka daging juga sangat beragam:
- Yang ditenggelamkan adalah sosis acar favorit orang Ceko seperti mentimun dengan rempah-rempah.
- Tlachenka - otot atau jeli dari kaki babi, ginjal, lidah, dan hati. Itu dikonsumsi dengan bawang cincang, ditaburi paprika dan ditaburi cuka.
- Klobasa tentu saja adalah sosis goreng dengan segala variasinya. Pilihan resep yang kaya mengejutkan imajinasi: daging, darah hati, direbus, diasap, merica, dan lainnya, lainnya, lainnya …
- Bramboraki - panekuk kentang dengan marjoram. Varietas panekuk kentang Ceko diakui oleh penduduk setempat sebagai hidangan nasional utama. Mereka dapat ditemukan baik sebagai lauk untuk daging dan sebagai hidangan terpisah. PKL membuat bramboraki cukup besar untuk membungkus pengisi daging di dalamnya, seperti kebab atau shawarma.
Dan karena kami telah menyebutkan makanan cepat saji, kami tidak dapat gagal untuk mengingat hot dog Ceko - Parek dalam video (Sosis dalam bagel). Sangat sederhana dan lezat.
makanan penutup
Dan lagi Pangsit! Poppy, madu, pangsit vanila dengan berbagai isian buah: apel, aprikot, prem. Ada sesuatu untuk menyenangkan diri sendiri! Tapi selain pangsit:
- Strudel Ceko - juga dikenal sebagai strudel yang diregangkan atau zavin yang diregangkan. Semacam roti gulung dengan apel, kayu manis, dan kacang. Terkadang zavin disajikan dengan es krim dan krim kocok. Kelezatan yang luar biasa!
- Khorka weasel - es krim vanilla dengan sirup berry hangat dan buah.
- Pembayaran - wafel bundar tipis dengan berbagai isian - dari apel dan cokelat hingga tiramisu dan minuman keras herbal!
- Trdlo adalah gulungan silindris yang digulung dengan gula dan dipanggang di atas api terbuka. Itu dijual di mana-mana di Republik Ceko - permen jalanan paling populer.
Saat berjalan melalui kota-kota Ceko, cari tanda "/>
Ada begitu banyak hidangan lezat dan menarik, makanan ringan, dan makanan lezat di Republik Ceko yang ingin Anda serukan - bagaimana Anda tidak mencoba semua ini?!
