Kondisi iklim khusus Krimea cocok untuk menanam anggur dari berbagai varietas, dari mana anggur yang kuat dan pencuci mulut telah dibuat di semenanjung sejak zaman Tsar Rusia.
Pabrik anggur besar memiliki kebun anggur yang luas di pantai selatan Krimea. Beberapa dari mereka didirikan pada paruh pertama abad ke-19, yang lain muncul selama tahun-tahun kekuasaan Soviet. Wisatawan diizinkan mengunjungi banyak kilang anggur Krimea. Hampir setiap pabrik memiliki ruang mencicipi dan toko khusus yang menjual minuman berkualitas.
5 kilang anggur terbaik di Krimea
Pabrik Anggur "Massandra"
Pinggiran Big Yalta dimakamkan di kebun anggur milik kilang anggur Massandra. Pabrik utama perusahaan, dan ada 12 di antaranya, terletak di desa Massandra. Di sinilah Anda dapat melihat gudang bawah tanah Golitsyn tua, diukir di bebatuan, tempat anggur dari berbagai varietas matang dalam tong kayu ek. Ini juga menampung koleksi terbesar anggur Massandra terbaik - enoteca. Ini terdiri dari sekitar satu juta botol anggur yang diperkaya dan makanan penutup. Setiap tahun koleksi ini diisi ulang dengan 30-70 ribu item baru.
Enam cabang perusahaan berlokasi di berbagai kota di Pantai Selatan (Gurzuf, Alushta, Alupka, Sudak, Kiparisnoe, Morskoe). Ada ruang mencicipi di setiap pabrik. Terkadang wisatawan ditawari mencicipi malam dengan iringan musik.
Hiburan lain yang menarik bagi pengunjung yang ditawarkan oleh kilang anggur Massandra adalah kesempatan untuk berpartisipasi dalam panen anggur, yang mulai matang pada akhir Agustus.
Pabrik anggur Inkerman
Inkerman adalah pinggiran kota Sevastopol. Di sinilah Pabrik Anggur Vintage Inkerman telah beroperasi sejak tahun 1961, yang memiliki adit dengan luas lebih dari 5 hektar, di mana suhu udara tertentu dipertahankan sepanjang tahun, yang berkontribusi pada pematangan anggur vintage di jumlah 15 juta liter.
Selama perjalanan, wisatawan diberitahu tentang proses produksi, ditunjukkan penyimpanan bawah tanah dengan wadah kayu ek dan pencicipan.
Kebun anggur milik kilang anggur Inkerman dapat dilihat di dekat Balaklava dan di lembah yang paling dekat dengan Sevastopol. Para ahli membandingkan tanah dan iklim di barat daya Krimea dengan yang ada di provinsi Bordeaux, Prancis. Anggur yang ditanam di dekat Sevastopol sangat ideal untuk produksi anggur bersoda dan anggur kering.
Pabrik Anggur "Dunia Baru"
Sejarah rumah anggur bersoda Novy Svet dimulai pada tahun 1878 di bawah pemerintahan Pangeran Lev Sergeevich Golitsyn, pemasok minuman memabukkan ke meja kekaisaran. Pangeran mengatur kilang anggur di dekat Sudak dengan terowongan yang dalam di bawah batu Koba-Kaya.
Seratus tahun setelah pembukaan pabrik, di rumah mantan pangeran, sebuah Museum Sejarah Vitikultura sederhana didirikan, yang terdiri dari tujuh ruang pameran. Ini berisi koleksi penghargaan yang telah diterima House of Champagne sepanjang sejarahnya, dan sampel anggur yang membuat kilang anggur terkenal. Tur ini juga termasuk mencicipi sampanye di interior bersejarah.
Pada malam musim panas yang tenang, pabrik Novy Svet menawarkan anggur dan cognac untuk dicicipi dengan suara biola.
Pabrik Anggur "Livadia"
Pabrik anggur "Livadia", didirikan pada tahun 1920 di atas tanah yang dulunya milik kaisar, sekarang termasuk dalam perusahaan "Massandra". Kebun-kebun anggur, yang dimiliki oleh kilang anggur, menempati area seluas lebih dari 300 hektar.
Anggur yang kuat dan pencuci mulut dari perusahaan Livadia matang di dua pabrik, yang berlokasi di Livadia, dekat Yalta, dan di Alupka. Di yang terakhir, di Jalan Raya Istana, ada ruang mencicipi yang sangat baik di mana Anda dapat mencicipi pelabuhan Livadia, pala putih Livadia, muscatels putih, merah muda dan hitam dengan nama yang sama Massandra, dll.
Pabrik anggur Bakhchisarai
Anggur di tanah sekitar Bakhchisarai modern dibuat kembali pada zaman Genoa, yang mengirimkan produk lokal ke Eropa. Para ilmuwan telah menemukan di beberapa kota yang ditinggalkan dan biara-biara gua di mana buah anggur ditekan di bawah kaki mereka.
Tanggal pendirian perkebunan anggur Bakhchisarai saat ini adalah tahun 1963. Sangat menarik bahwa untuk beberapa waktu telah ada perusahaan di sini, di mana anggur yang sudah diproduksi di pabrik lain dituangkan ke dalam wadah khusus. Pada tahun 60-an abad terakhir, menjadi jelas bahwa Bakhchisarai, berkat kebun-kebun anggur yang luas di daerah tersebut, akan dapat memproduksi anggur biasa secara mandiri.
Produk dari kilang anggur Bakhchisarai didekorasi dengan merek dagang, yang menggambarkan semangkuk air mancur dengan dua mawar - pecinta sejarah yang berpikiran romantis, ketika melihat gambar ini, akan segera mengingat kisah Pushkin, yang membawa bunga ke Air Mancur setempat dari Air Mata.
Ruang pengecapan, yang dimiliki oleh pabrik, terletak di Bakhchisarai di Jalan Lenin.
Peta pabrik dan kilang anggur Krimea
Mendaftar kilang anggur Krimea, orang tidak dapat gagal untuk menyebutkan Koktebel dekat Feodosia, di mana, selain brendi, anggur yang baik dibuat, Solnechnaya Dolina di Sudak (pastikan untuk mencoba anggur Black Doctor produksi Sudak), Zolotaya Balka di Sevastopol juga merupakan gagasan Golitsyn.
