Pergi berlibur, Anda harus memperhitungkan bahwa makanan di Uzbekistan diwakili terutama oleh hidangan berkalori tinggi dan berlemak.
Makanan di Uzbekistan
Masakan Uzbekistan akan menyenangkan pecinta hidangan daging yang terbuat dari domba, sapi, daging kuda, unta, dan daging burung.
Anda pasti harus mencoba pilaf tradisional Uzbekistan. Karena disiapkan dengan cara yang berbeda di berbagai daerah di negara ini, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkenalan dengan Fergana, Samarkand, Bukhara, dan jenis pilaf lainnya. Selain itu, tergantung pada musim dan tujuan pilaf, Anda dapat mencoba pilaf meriah, musim panas, musim dingin, musim semi. Terlepas dari kenyataan bahwa pilaf memiliki banyak varietas, mereka disatukan oleh set produk utama dan beberapa rempah - dasar pilaf adalah nasi, daging, wortel, jinten, dan barberry.
Di Uzbekistan, Anda juga harus mencoba hidangan adonan dan daging, seperti manti dan naryn.
Karena negara ini memiliki banyak pilihan sayuran dan buah-buahan, Anda dapat mencicipi berbagai salad - mulai dari daging hingga vegetarian dan diet.
Sup panas (shurpa) yang dimasak dengan kuah kental tidak kalah populer di Uzbekistan. Biasanya, sup Uzbekistan pedas, kental, mengandung banyak sayuran dan rempah-rempah, misalnya, Anda harus memperhatikan sup moshubirinch (terbuat dari domba, nasi, tomat, kacang-kacangan dan tomat), marshhurd (sup kacang dengan susu asam, nasi, kentang dan rempah-rempah), cholop (sejenis sup dingin berdasarkan susu asam, mentimun, lobak dan rempah-rempah).
Tempat makan di Uzbekistan? Pada layanan Anda:
- kafe dan restoran, di menu di mana Anda hanya dapat menemukan hidangan masakan Uzbekistan;
- kafe dan restoran yang menawarkan tamu mereka untuk mencicipi masakan internasional;
- kafe jalanan dan kedai teh tempat Anda bisa makan barbekyu, pilaf, beberapa jenis sup (biasanya, mereka terletak di dekat stasiun kereta api dan pasar).
Minuman di Uzbekistan
Minuman Uzbekistan yang populer adalah teh, ayran, dan air mineral.
Adapun minuman beralkohol, vodka, bir, anggur, dan sampanye tersebar luas di Uzbekistan.
Tur gastronomi ke Uzbekistan
Selama perjalanan gastronomi di sekitar Samarkand, Anda dapat mengunjungi pasar Siab, di mana Anda akan berkesempatan untuk mencicipi roti lapis Samarkand yang terkenal (ada 17 jenisnya). Untuk makan siang Anda akan diundang ke kedai teh lokal, di mana Anda akan ditawari untuk mencicipi sup sharva, dan makan malam akan disajikan untuk Anda di restoran "Karimbek" yang indah, mengundang Anda untuk menikmati barbekyu.
Dan di Bukhara Anda akan ditawari untuk makan di rumah nasional "Dolon" - di sini Anda akan mencoba Bukhara somsa dan bedan shurva. Setelah makan siang Anda akan diajak ke kedai teh “Silk Road Spices”, di mana Anda dapat mencicipi teh pedas dengan manisan tradisional Bukharian.
Masakan Uzbekistan adalah variasi kelezatan nyata yang tak ada habisnya: datang ke sini, Anda dapat yakin akan hal ini berdasarkan pengalaman Anda sendiri!
