Makanan di India dicirikan oleh fakta bahwa tidak masalah untuk menemukan makanan di sini - kafe dan restoran buka di setiap langkah, tetapi Anda hampir tidak dapat menemukan makanan Eropa yang biasa di mana-mana (makanan lokal, yang ditambahkan banyak rempah-rempah panas, tidak bisa menahan setiap perut). Oleh karena itu, di tempat-tempat lokal, disarankan untuk meminta Anda disajikan hidangan tanpa bumbu.
Makanan di India
Makanan orang India terdiri dari sereal, nasi, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, yogurt. Kebanyakan umat Hindu tidak makan daging, tetapi beberapa dari mereka makan unggas, kambing dan domba, dan penduduk daerah pesisir makan ikan dan makanan laut (udang, tiram, cumi-cumi, lobster).
Tergantung pada wilayah yang Anda kunjungi, Anda akan menemukan bahwa masakan daerah India yang berbeda sangat bervariasi satu sama lain. Jadi, jika Anda bertaruh pada masakan India Utara, Anda bisa mencoba kofta (bola daging cincang); hidangan nasi; tandoori (ayam yang dimasak dalam pot tanah liat); kebab (daging panggang), dan untuk hidangan penutup - rasmalai (bola dadih dengan susu kental), jalebi (pretzel berbentuk spiral yang dituangkan dengan sirup gula).
Adapun masakan India Selatan (berdasarkan hidangan vegetarian), patut dicoba idli (pai dengan nasi dan lentil), dosa (pancake renyah diisi dengan kentang), sambhar (nasi dengan kari).
Tempat makan di India? Pada layanan Anda:
- bhojanalai dan dhaba (restoran India murah ini menawarkan makanan sederhana seperti sup miju-miju dan kari sayuran);
- Restoran India (mereka dibagi lagi menjadi vegetarian dan non-vegetarian);
- restoran mewah (di sini Anda dapat menikmati hidangan India klasik dengan kualitas terbaik, sehingga harganya sangat mahal menurut standar India);
- restoran turis (biaya hidangan di dalamnya cukup tinggi, dan kualitas produk sering kali meninggalkan banyak hal yang diinginkan);
- tempat di mana Anda dapat memesan makanan cepat saji masakan internasional, seperti burger (tanpa daging sapi), pizza, atau bhaji (pai sayuran panggang berbahan dasar tepung kacang buncis).
Minuman di India
Minuman populer di India adalah teh (sering ditambahkan kapulaga dan jahe), kopi, minuman buah (mangga, lemon, apel, jambu biji), jus tebu, lassi (minuman ini dibuat dari susu kental yang dikocok dengan tambahan gula atau garam, atau buah), bir, toddy (anggur aren).
Di India, Anda bisa membeli wiski Scotch (Seagram's Hundred) dan rum India, yang rasanya cukup manis dan khas.
Wisata kuliner ke India
Tur gastronomi ke India adalah kesempatan besar untuk mengunjungi restoran-restoran indah yang menawarkan para tamu mereka untuk mencicipi hidangan masakan nasional. Seorang gourmet sejati pasti akan menghargai hidangan daging dan vegetarian, yang dibedakan oleh kombinasi rasa yang tak terduga dan rempah-rempah yang berlimpah.
Sesampainya berlibur di India, sebaiknya jangan membeli makanan dari pedagang kaki lima (mereka tidak terbiasa dengan aturan menyimpan makanan) - cobalah makan di tempat yang disukai orang Eropa.
