Makanan di Georgia dicirikan oleh fakta bahwa kekhasan masakan Georgia adalah banyaknya saus, keju, rempah-rempah, dan rempah-rempah.
Makanan di Georgia
Makanan orang Georgia terdiri dari sayuran dan buah-buahan, daging (babi, domba, sapi, unggas), ikan, bumbu dan rempah-rempah (daun bawang, mint, tarragon, peterseli, kemangi, ketumbar, bawang putih, kunyit, kayu manis), saus (berry, buah, kacang).
Sesampainya di Georgia, Anda bisa mencoba berbagai saus, baik sebagai hidangan terpisah, memakannya dengan roti, maupun sebagai pelengkap hidangan lainnya (misalnya, Anda bisa mencicipi ayam goreng dengan saus satsivi, garo, satsebeli, tkemali, barberry atau kacang.).
Di Georgia, Anda akan memiliki kesempatan unik untuk mencicipi hidangan daging yang tidak dapat ditandingi oleh hidangan daging lain di dunia dalam hal kelezatan dan kehalusan rasa. Hidangan ini disebut "banteng di atas ludah" - seekor anak sapi ditempatkan di seluruh bangkai banteng, seekor domba ditempatkan di dalam seekor anak sapi, seekor kalkun di dalam seekor domba, seekor angsa di dalam seekor kalkun, seekor bebek di dalam seekor angsa, dan seekor ayam ditempatkan di dalam bebek (di antara daging berbagai hewan, bumbu pedas ditempatkan). Benar, untuk mencicipi hidangan seperti itu, Anda perlu acara khusus.
Untuk makanan sehari-hari, Anda harus mencoba kebab, borani, kharcho, chakhokhbili, lobio, shkmeruli (ayam dalam saus bawang putih) dan hidangan lainnya.
Jika Anda seorang penganut masakan vegetarian, maka Anda dapat mencoba badrizhani (irisan terong goreng dengan saus kacang), lobiani (kue kering berbahan dasar pasta kacang), mkhali (salad berbahan dasar satu sayuran dan saus jus delima, sayuran, bawang merah, bawang putih, kenari, rempah-rempah).
Tempat makan di Georgia? Pada layanan Anda:
- restoran;
- kafe dan makanan jalanan (di sini Anda dapat mencoba semua jenis pai);
- ludis bari (menu bar bir ini mirip dengan restoran);
- khinkali (selain khinkali, Anda juga dapat mencicipi hidangan lain dari masakan Georgia di sini).
Minuman di Georgia
Minuman populer di Georgia adalah kopi dan anggur. Karena Georgia terkenal dengan anggurnya, pecinta anggur kering harus menikmati anggur seperti "Gurjaani", "Tsinandali", "Teliani", "Kvareli", "Mukuzani", semi-kering dan semi-manis - "Tetra", " Barakoni", "Chkhaveri", "Kindzmarauli", makanan penutup - "Hizvi", "Saamo", "Salkhino", dibentengi - "Anachi", "Kardanakhi".
Tur gastronomi ke Georgia
Melakukan tur gastronomi ke wilayah pegunungan Khevi, di restoran lokal Anda akan disuguhi lobio, khinkali, kue jagung, dan di Kakheti Anda dapat tinggal di rumah keluarga Georgia, di mana Anda akan diberikan kuliah tentang cara membuat kue Georgia. roti, churchkhela, dan barbekyu. Selain itu, Anda akan diundang untuk mengunjungi gudang anggur keluarga, di mana mereka akan memberi tahu Anda tentang bagaimana anggur Georgia disiapkan dan memungkinkan Anda mencicipi anggur buatan sendiri.
Bepergian ke berbagai daerah di Georgia, Anda akan bertemu penduduk setempat yang dengan senang hati akan mengajari Anda proses menyiapkan hidangan tradisional Georgia.
