Makanan di Kamboja cukup murah, apalagi jika Anda membeli makanan dari pedagang kaki lima.
Banyak hotel menawarkan tur kepada tamu mereka yang mencakup sarapan, tetapi karena itu adalah makanan ringan, disarankan untuk membeli kamar dengan kulkas dan membeli bahan makanan dari supermarket lokal.
Makanan di Kamboja
Makanan Khmer mirip dengan makanan Thailand, tetapi banyak yang kurang pedas dan kurang bervariasi dibandingkan makanan Thailand dan Vietnam.
Diet Khmer terdiri dari nasi, ikan, mie, makanan laut, sup (jeroan ikan, nasi atau mie, sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah), daging (babi, sapi, daging kambing, ayam), sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, telur (ayam, bebek).
Penduduk setempat menyukai nasi - mereka menggorengnya, mengukusnya, memasaknya dengan daging, sayuran, makanan laut, rumput, daun kayu, dan buah-buahan eksotis.
Orang Khmer lebih suka memanen buah saat belum matang - mereka menambahkan buah seperti itu ke sup dan hidangan daging (bukan kentang asing, mereka menambahkan pisang dan nanas ke piring mereka). Misalnya, kubus nanas sering digoreng dengan daging babi, ditambahkan ke sup, mie, atau dipanggang di tusuk sate barakuda.
Di Kamboja, Anda harus makan ikan, makanan laut atau ayam yang dimasak dengan santan dengan kari (amok); sup dengan kaldu daging sapi, babi atau makanan laut dengan mie (k'tieu); sup asam manis berbahan dasar ikan, tomat, dan nanas (somlah machou khmae); babi goreng dengan jahe; kepiting dengan merica (k'dam); steak cincang (lok lak); ikan goreng dengan sayuran dan saus cabai manis (trey ch'ien chou 'ayme).
Bagi mereka yang menyukai makanan manis, cobalah buah-buahan (mangga, markisa, manggis ungu, durian, nanas, rambutan, leci) dan manisan lokal (pong aime).
Bagi pecinta makanan eksotis, laba-laba goreng dengan saus bawang putih, daging mentah ular, larva serangga, katak, lili laut, rebung dapat disiapkan untuk mereka.
Tempat makan di Kamboja?
Pada layanan Anda:
- Restoran Cina;
- snack bar dengan masakan nasional;
- restoran tempat Anda dapat mencicipi hidangan Khmer, Eropa, internasional, dan Asia;
- perusahaan makanan cepat saji (Lucky Birger).
Minuman di Kamboja
Minuman Khmer yang populer adalah jus kurma, jus bambu segar, teh hijau, es kopi, samrong dan tekdong (susu), bir, anggur beras.
Di Kamboja, Anda dapat mencicipi bir lokal (Angkor, Anchor) dan impor (Heineken, Tiger, Carlsberg).
Karena banyak bir lokal yang kualitasnya agak rendah, disarankan untuk membeli bir impor. Dan, meskipun Anda dapat membeli tuak kelapa sawit dan anggur beras yang sangat murah di desa-desa setempat, itu tidak boleh diminum karena alasan kesehatan.
Wisata kuliner ke Kamboja
Dalam tur gastronomi Anda akan dapat mengunjungi desa-desa Khmer, di mana Anda akan disuguhi hidangan nasional yang terbuat dari produk alami dan organik ("kimia" belum sempat berakar di pertanian lokal).
Saat berlibur di Kamboja, Anda akan melihat banyak biara, melakukan perjalanan wisata yang menarik, mencicipi hidangan nasional.
