Masakan nasional Italia adalah salah satu yang paling populer di dunia. Berbagai produk, rempah-rempah dan bumbu digunakan untuk memasak. Orang Italia menyukai makanan laut, sayuran, unggas, keju, kacang polong, daging babi tanpa lemak, dan daging sapi. Dari sayuran, mereka lebih suka artichoke, tomat, selada, zucchini, terong, dll.
Menu tradisional Italia
Masakan Italia dikenal jauh melampaui batas negara ini. Jumlah mereka yang besar dijelaskan oleh fakta bahwa sebelumnya wilayahnya tidak bersatu, tetapi terdiri dari provinsi-provinsi yang tersebar. Populasi bagian utara Italia selalu fokus pada peternakan sapi. Karena itu, di provinsi-provinsi ini ada sup kental, keju, dan lasagna yang luar biasa. Wilayah selatan negara itu terkenal dengan panen buah dan sayuran yang baik. Rempah-rempah ditanam di sana, yang ditambahkan ke hidangan.
Pasta dianggap sebagai kelezatan Italia yang terkenal. Kapan pertama kali dimasak tidak diketahui. Orang Italia mengklaim bahwa mereka adalah penemu pasta. Namun, Amerika Utara dan China juga mengklaim hak atas penemuan. Banyak hidangan di Italia tampaknya sangat tinggi kalori. Misalnya, pizza, lasagna, pasta. Mereka didasarkan pada tepung. Namun, penduduk negara itu tidak kelebihan berat badan dan kebanyakan dari mereka dalam kondisi fisik yang baik. Ini membuktikan bahwa masakan Italia adalah salah satu yang paling sehat di dunia.
Di negara ini, makan siang yang lezat adalah suatu keharusan. Minestra - hidangan pertama, adalah sup pure, sup pasta, atau kaldu bening. Terkadang minestra dimaksudkan sebagai hidangan pasta. Pasta atau pasta merupakan makanan yang paling populer di kalangan penduduk setempat. Ada banyak jenis pasta. Yang paling umum adalah spageti - bihun yang sangat panjang. Panci besar digunakan untuk merebus spaghetti. Bihun direbus dalam air mendidih atau kaldu. Setelah itu, dibuang ke saringan untuk gelas air. Selanjutnya, hidangan dibumbui dengan minyak zaitun atau lemak cair. Spaghetti tidak lengket saat dimasak dengan benar. Pasta disajikan dengan kembang kol, kacang polong atau kacang. Hidangan ini dibumbui dengan keju atau saus tomat.
Hidangan terbaik Italia
Di dalam negeri, produk tepung tidak hanya diwakili oleh pasta, tetapi juga oleh produk lain. Misalnya, ravioli adalah makanan favorit banyak orang Italia. Ini adalah pangsit berbentuk persegi kecil yang dimakan dengan keju parut atau saus tomat. Pizza layak mendapat perhatian khusus. Ini adalah hidangan Italia yang luar biasa yang populer di kalangan gourmets di seluruh dunia. Pizza disiapkan berdasarkan adonan tipis. Dapat disajikan dengan ham, daging, jamur, zaitun. Atributnya yang sangat diperlukan adalah tomat dan keju parut. Di antara variasi pizza, orang Italia sendiri lebih menyukai margarita, yang dibuat dengan mozzarella, tomat, dan basil. Banyak hidangan Italia termasuk keju. Parmesan, pecorino, dan mozzarella sangat populer. Tabel nasional juga dicirikan oleh berbagai jenis pilaf, yang disebut risotto.
