Di Republik Ceko, masakan nasional dipengaruhi oleh Hongaria, Jerman dan Austria. Hidangan yang dipinjam adalah angsa goreng dengan asinan kubis, gulai, schnitzel, dll. Masakan Ceko adalah Slavia. Karena itu, banyak hidangan Ceko menyerupai masakan Rusia. Ada hidangan daging, sup, dan lauk yang serupa. Masakan negara ini tidak mengikuti prinsip makan sehat, tetapi dibedakan dengan berbagai hidangan dengan rasa yang lezat.
Seluk-beluk masakan Ceko
Makanan penduduk setempat didasarkan pada penggunaan hidangan berkalori sangat tinggi. Banyak makanan yang tinggi lemak, dan karena itu hangat. Mereka disajikan bersama dengan banyak tepung. Orang Ceko sangat menyukai pangsit - mereka adalah adonan bulat yang direbus (kentang atau tepung). Pangsit adalah atribut tak terpisahkan dari meja nasional. Terkadang mereka dimakan sebagai hidangan terpisah, menambahkan isian daging dan bawang. Pangsit juga dimakan dengan selai dan remah roti.
Dari daging, orang Ceko lebih suka daging sapi, babi, daging rusa, telur, dan daging kelinci. Sebelumnya, daging direndam dalam bumbu marinasi. Dagingnya dipanggang, direbus dan digoreng. Disajikan di atas meja dengan lauk. Ini bisa berupa kentang, nasi, pangsit kentang. Hidangan Ceko klasik adalah sosis goreng atau sosis dengan asinan kubis. Kentang merupakan produk penting masakan nasional. Disajikan dalam berbagai bentuk bersama dengan hidangan daging. Selain itu, panekuk bramboraki yang lezat dibuat darinya. Ceko makan ikan mas, salmon, cod dan trout dari ikan, dan angsa, ayam dan bebek dari unggas.
Hidangan utama Republik Ceko
Makan siang secara tradisional dimulai dengan sup sederhana. Terlepas dari kesederhanaan persiapannya, sup Ceko dibedakan oleh rasanya yang luar biasa. Di antara hidangan nasional ada sup dengan asinan kubis, apel dan bawang, sup mie dengan kaldu sapi, bawang putih, sup kentang, dll. Hidangan daging yang paling umum adalah gulai. Terbuat dari daging sapi, babi, kelinci, hati, dll. Yang paling populer adalah gulai daging sapi. Baginya mereka mengambil potongan daging sapi, tepung, tomat, biji jintan dan bawang putih. Mahakarya kuliner lainnya adalah Boar Knee. Ini adalah kaki babi guling, dibumbui dengan rendaman bir dan dipanggang sampai renyah keemasan. Orang Ceko menganggap bir sebagai minuman utama mereka. Baginya, mereka menciptakan banyak jajanan gurih dan gurih. Hidangan Ceko disajikan dengan lobak, mustard, dan saus tomat manis. Mereka tidak duduk di sini tanpa saus. Ada sejumlah besar saus tradisional Ceko: mentimun, tomat, asam, keju, karamel, bawang, dll.
