Legenda karunia oriental langsung berubah menjadi kenyataan bagi setiap pelancong. Dalam hal ini, Kirgistan tidak berbeda dengan tetangga terdekatnya, restoran terbaik di Bishkek, kedai teh di desa pegunungan yang jauh menunjukkan semua kekayaan masakan nasional dan kemampuan memasak hidangan favorit, tradisional untuk bagian lain planet ini.
Anda dapat menyanyikan himne untuk koki hebat lokal dan ibu rumah tangga sederhana yang menyiapkan meja besar untuk tamu dari barat. Dan di akhir makan, mereka pasti akan menawarkan teh yang luar biasa lezat, dan bagi mereka yang menginginkan - hookah.
Siapa yang baru?
Restoran Chaikhonaresto telah dibuka baru-baru ini. Meskipun aktivitasnya singkat, ia berhasil mendapatkan popularitas di kalangan penduduk setempat dan tamu. Namanya mengisyaratkan kesetiaan pada tradisi, interiornya didekorasi dengan gaya oriental, dihiasi dengan karpet warna-warni dan karya pengrajin. Banyak aksesoris, patung tanah liat atau kayu menciptakan suasana kedai teh tua yang agak misterius.
Koki menunjukkan pendekatan modern untuk masakan, dan oleh karena itu menunya mencakup masakan Timur dan Barat. Mempertimbangkan minat yang meningkat untuk perjalanan orang Cina dan Jepang, dan meningkatnya jumlah wisatawan dari negara-negara ini di Bishkek, Chaikhonaresto menguasai hidangan tradisional mereka.
Semangat pendirian adalah banyak jenis teh, termasuk teh barberry, yang praktis tidak dikenal oleh gourmet Eropa. Wajar saja, motif nasional sering terdengar di restoran ini, para pemusik menggunakan alat musik tradisional, misalnya dombra.
Museum atau restoran?
Baik yang satu maupun yang lain disatukan dalam kompleks etnografi "Supara", yang tugasnya adalah menunjukkan kekhasan budaya dan cara hidup orang-orang Kirgistan kuno. Salah satu cara untuk mengenal negara dan sejarahnya - melalui resep dan hidangan lama - sangat populer di kalangan pengunjung.
Itu terletak hampir di dalam batas kota, namun memungkinkan Anda untuk menikmati keheningan dan kesendirian. Seorang turis dapat memilih rumah batu atau pergi ke yurt, di mana pun staf tuan rumah yang ramah akan menunggunya. "Supara" diterjemahkan sebagai taplak meja kulit (meja), tradisional untuk masyarakat nomaden, simbol kekayaan dan keramahan.
Coba "Domba"
Nama restoran yang begitu lezat berbicara untuk dirinya sendiri. Koki lokal mengkhususkan diri dalam masakan daging dari wilayah Asia. Artinya menu tersebut berisi hidangan domba paling populer: barbekyu, yang disajikan dalam 20 variasi; berbagai steak. Selain hidangan daging nasional, hidangan Eropa, yang akrab bagi sebagian besar wisatawan, serta makanan penutup yang lezat disiapkan di sini.
