Slovenia adalah negara Eropa Tengah yang terletak di Semenanjung Balkan. Pegunungan Alpen melindunginya dari angin dingin yang bertiup dari utara, ombak Laut Adriatik juga memengaruhi iklim di negara itu, itulah sebabnya ada musim dingin yang sejuk dan hari-hari musim panas yang sangat hangat.
Setelah mengunjungi Jembatan Tiga dan di dekat Air Mancur Robb, setelah mengunjungi Kastil Ljubljana dan kebun binatang di ibu kota Slovenia, pelancong akan jenuh dengan kesan yang jelas … tetapi dia pasti ingin "membunuh cacing", atau bahkan memiliki camilan menyeluruh. Dan masih banyak pemandangan di depan: Danau Bled, Kastil Otočec, Kranj, Celje … Jadi, bukankah lebih baik, sebelum memulai tur monumen dan museum Anda, untuk menemukan jawaban atas pertanyaan sederhana: apa yang harus coba di slovenia?
Makanan di Slovenia
Masakan Slovenia telah dipengaruhi oleh masakan Austria, Jerman, Italia, Hongaria, dan Slavia. Masing-masing tradisi kuliner ini telah menyajikan beberapa resep kepada Slovenia.
Masakan Jerman telah memperkaya masakan Slovenia dengan hidangan seperti sosis panggang dan kue kering isi apel, asinan kubis, dan schnitzel. Pada zaman kuno, penduduk Slovenia belajar dari Austria resep untuk membuat strudel, telur dadar, dan berbagai kue. Gema masakan Slavia adalah sup dan hidangan jamur, bubur soba, dan beberapa jenis produk tepung. Beberapa sup, sup ayam, sup daging sapi, dan gulai bograch dipinjam dari masakan Hongaria. Seni kuliner Italia yang cerah telah memberi penduduk Slovenia keju domba yang keras, ridge (sebenarnya risotto Italia), gnocchi, zhircrof (varian ravioli). Fakta bahwa ikan dan rempah-rempah banyak digunakan dalam masakan Slovenia saat ini juga merupakan konsekuensi dari pengaruh masakan Italia.
Ada beberapa kursus pertama yang memulai makanan tradisional Slovenia. Bisa berupa ukha atau kaldu sapi dengan mie panjang, sup dengan sosis atau jamur, dan penduduk setempat juga sangat menyukai sup babi dengan cuka dan sayuran. Ketika datang ke kursus kedua, banyak variasi yang mungkin. Untuk hidangan penutup di Slovenia, roti jahe madu, strukli, potica, atau jenis manisan lokal lainnya biasanya disajikan.
Anggur merah dan putih yang diproduksi di Slovenia berkualitas tinggi. Sejumlah minuman beralkohol lainnya juga diproduksi di sini.
10 hidangan Slovenia teratas
Sosis Kranjska
Sosis Kranjska
Di Slovenia, hidangan ini secara resmi menerima gelar yang sangat terhormat - "karya agung kepentingan nasional". Pada 30-an abad XX, sosis memenangkan medali emas di pameran makanan internasional. Festival produk ini diadakan setiap tahun di Slovenia dan Amerika Serikat. Resep sosis diatur secara ketat oleh pemerintah Slovenia. Hidangan ini berisi daging babi, bacon, bawang putih, garam laut dan beberapa bahan lainnya. Sosis Kranjska - setengah diasap. Biasanya disajikan dengan asinan kubis atau kubis rebus, dan acar lobak juga bisa menjadi lauk. Beberapa orang menyukai sosis kranj dengan mustard atau lobak.
Gobova Juha
Gobova Juha
Sup jamur - biasanya terbuat dari jamur porcini. Ada beberapa variasi hidangan ini, dalam persiapannya digunakan jenis jamur lain. Bahan lain dalam sup adalah kentang, bawang, wortel dan krim. Beberapa gourmets menambahkan anggur putih, yang menambahkan rasa pedas ke hidangan. Seringkali, sup jamur disajikan di piring yang terbuat dari sepotong roti.
sedikit
Sup kacang - asinan kubis (yang bisa diganti dengan lobak), kentang, bacon, tepung, dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Di daerah pesisir negara ini, bahan supnya juga rempah-rempah manis dan wortel, dan versi hidangan ini dianggap yang paling enak.
Sejarah sedikit pun sederhana: hidangan hangat ini pernah ditemukan oleh petani Slovenia, tetapi kemudian jatuh cinta dengan semua penduduk negara itu, dan kemudian tamu Slovenia. Hari ini adalah salah satu hidangan masakan Slovenia yang paling terkenal.
prata
Kaki babi dicampur dengan telur ayam, bumbu dan roti. Daging dipanggang di usus babi dengan tambahan krim atau minyak. Hidangan disajikan panas.
Prshut
Prshut
Ini adalah ham babi. Dengan kata "prshut" penduduk Slovenia memahami babi asap dan babi kering, tetapi harus digosok dengan garam. Sekarang prosciutto nyata hanya dapat dicicipi di Slovenia, karena semua hak atas produksinya adalah milik penduduk setempat dan dilindungi oleh hukum.
Gnocchi
Pangsit kentang, sangat populer di bagian tepi laut Slovenia. Kentang, telur, tepung, garam, pala - dari situlah gnocchi dibuat. Terkadang labu digunakan untuk menyiapkan hidangan ini. Pangsit bisa menjadi lauk atau hidangan utama. Terkadang mereka dicampur dengan saus daging atau disajikan dengan sup.
Memotong sebuah scuta
Jaket kentang dan keju cottage - kombinasi rasa yang tidak biasa ini disukai oleh semua penggemar chompe an scut, yang banyak tidak hanya di Slovenia, tetapi juga di luar negeri. Setiap musim panas, negara ini mengadakan festival yang didedikasikan untuk chompa an scuta. Saat ini, kota Bovec di Slovenia menjadi pusat daya tarik bagi semua pecinta hidangan yang tidak biasa, di mana festival gastronomi yang semarak ini berlangsung.
Struktur
Struktur
Hidangan seperti pangsit, tetapi tidak ada hubungannya dengan pangsit Rusia. Isi hidangan ini bisa berupa apa saja: daging; apel; keju; gila; Sayuran; beri; Pondok keju. Ada sekitar tujuh puluh resep untuk menyiapkan hidangan ini, tetapi dasarnya selalu adonan kentang ragi, yang ditambahkan tepung soba.
Gibanitsa
Kue berlapis, salah satu makanan penutup Slovenia paling populer. Tidak ada satu meja pesta pun di negara ini yang bisa melakukannya tanpanya. Paling sering, gibanitsa terdiri dari sembilan lapisan. Isinya bisa berupa apel, keju cottage, biji poppy, kacang-kacangan, vanila, atau kismis.
potica
potica
Makanan penutup terkenal lainnya yang harus dicoba oleh setiap turis. Ini adalah gulungan kacang dengan biji poppy dan madu. Itu terbuat dari adonan ragi. Para tamu Slovenia yang telah mencicipi kelezatan ini berulang kali meminta penduduk setempat untuk mengungkapkan resepnya. Pemilik yang ramah dengan rela berbagi semua misteri pembuatan potitsa, jadi hidangan ini secara bertahap menyebar hampir ke seluruh dunia.
