Banyak hidangan masakan nasional Peru cukup pedas (lada dan bawang putih berlimpah dalam hidangan Peru). Meskipun demikian, perhatian khusus harus diberikan pada hidangan ikan populer di negara ini - ikan mentah yang direndam dalam jus lemon (ceviche).
Makanan di Peru
Makanan orang Peru terdiri dari daging (ayam, babi, domba, sapi, llama dan daging babi guinea), kentang (lebih dari 2000 jenis sayuran ini tumbuh di Peru), jagung, makanan laut, kacang polong dan nasi, dan makanan lokal lainnya. penduduk disertai dengan penggunaan jagung dan taco. Di pantai dan di dataran, hidangan daging sapi, unggas, dan babi tersebar luas, dan di daerah pegunungan - hidangan daging babi dan domba, daging alpaka dan llama.
Ingin mencicipi masakan tradisional Peru? Pesan pai kentang yang diisi dengan alpukat, daging kepiting, atau ayam (causa rellena) dari perusahaan lokal; sup krim yang dimasak dalam susu menggunakan kentang dan telur (chupe de camarones); sup pedas dengan mie dan daging sapi (sopa criolla); jeli dibuat dengan ubi jalar, jagung, kayu manis, buah kering, cengkeh dan lemon (mazamorra morada).
Penduduk setempat sensitif dengan masalah kuliner, sehingga Museum Masakan Nasional pun dibuka di Lima. Siapa pun dapat datang ke sini untuk menikmati makanan lezat, meskipun tidak mudah untuk memilih salah satu dari berbagai macam hidangan. Mereka yang menyukai makanan pedas akan dapat mencicipi daging babi yang dipanggang di atas arang dengan saus pedas di sini; Mereka yang ingin mencicipi sesuatu yang istimewa dapat memilih llama atau marmut, sementara vegetarian dapat memilih semur sayuran, serta hidangan bayam, kacang-kacangan, dan lentil.
Tempat makan di Peru? Pada layanan Anda:
- kafe dan restoran kecil;
- restoran rantai makanan cepat saji internasional (mereka dapat ditemukan di kota-kota besar);
- restoran tepi laut (di sini Anda dapat mencicipi berbagai hidangan ikan dan makanan laut);
- kafe dan restoran tempat Anda dapat memesan hidangan Peru, Eropa, dan masakan lainnya.
Minuman di Peru
Minuman Peru yang populer adalah jus buah, teh coca, teh mate, kopi, emoliente (minuman herbal panas), Inca Kola (minuman kuning cerah - setara dengan Coca-Cola), pisco (brendi lokal), berbagai minuman berdasarkan pisco (pisco dengan vermouth, pisco dengan sirup, pisco dengan bir jahe), bir jagung, vodka anggur, anggur.
Tur makanan di Peru
Dalam tur kuliner ke Lima, Anda akan mengunjungi pasar kota yang populer - Surquillo, yang menjual berbagai jenis ikan, buah-buahan, dan sayuran. Koki yang akan menemani Anda dalam perjalanan ini akan memberi tahu Anda tentang produk Peru dan pentingnya mereka dalam masakan nasional. Di salah satu restoran populer di Lima, koki akan mengajari Anda cara memasak hidangan Peru yang populer, dan bartender akan mengajari Anda minuman nasional "Pisco Sour", yang nantinya dapat Anda cicipi.
Setiap pelancong yang bersemangat harus mengunjungi Peru tidak hanya untuk melihat kota mitos Inca yang hilang - Machu Picchu, tetapi juga untuk mencicipi hidangan Peru yang paling lezat.
