Setiap perjalanan ke Semenanjung Apennine selalu disertai dengan kunjungan ke kafe dan restoran Italia. Di sanalah seluruh lapisan pengetahuan, budaya, adat istiadat, dan kekhasan negara diungkapkan kepada tamu di bawah matahari Mediterania yang murah hati. Masakan adalah jiwa dari setiap bangsa, tetapi di Italia itulah daya tarik khusus bagi penduduknya. Setiap malam, restoran di Italia penuh sesak, karena bagi penduduk setempat, makan malam keluarga di tempat favorit merupakan penghormatan terhadap tradisi, dan cara untuk berkomunikasi dengan setiap kerabat, dan kesempatan untuk menghabiskan waktu dengan jiwa dan manfaat.
Sejarah kuliner
Ini mungkin tampak aneh, tetapi konsep "masakan Italia" tidak ada di alam, dan bagi penduduk Apennines dan spesialis di bidang bisnis restoran, fakta ini bukanlah penemuan. Di setiap wilayah atau provinsi, mereka menyiapkan hidangan mereka sendiri dan menyimpan rahasia kecil mereka sendiri, dan oleh karena itu restoran di Italia beragam baik dari segi menu, dan dalam hal interior, dan dalam hal kebijakan harga.
Dan setiap hidangan di sini memiliki sejarahnya sendiri, pembelajaran yang dapat Anda pelajari banyak tentang negara itu sendiri, yang memberi dunia tidak hanya spageti, pizza, dan saus bolognese.
tingkat bintang
Red Guide kuliner berpengaruh menempatkan Italia kedua di belakang Prancis untuk jumlah bintang Michelin yang ditetapkan untuk restorannya, dengan tujuh dari 307 restoran bintang memiliki tali bahu Kolonel dalam hierarki. Anehnya atau tidak, restoran paling terkenal di Italia tidak selalu terletak di Roma atau kota-kota besar. Misalnya, La Calandre, yang memanjakan pengunjung tetap dengan risotto kunyit dan licorice, bersembunyi di kota kecil Sarmeolo di Rubano, tepat di luar Padua. Tagihan rata-rata di sini adalah sekitar 150 euro per orang, tetapi koki dari pendirian ini tidak sia-sia karena ia menyandang gelar kehormatan "Mozart of Culinary".
Untuk manusia biasa
Tidak semua orang mampu menjadi pelanggan tetap restoran berbintang Michelin di Italia, tetapi rata-rata pelancong juga memiliki sesuatu untuk dinikmati saat berkeliling negara. Setiap jalan di kota mana pun menawarkan lusinan tempat, di mana, pertama, Anda dapat mengambil sepotong pizza yang lezat, atau makan dengan perasaan, sungguh, dengan tertib dan tidak merusak anggaran Anda. Rekomendasi utama adalah untuk mengamati ke mana orang Italia pergi dan dengan hati-hati mempelajari harga di menu yang terbuka untuk dilihat semua orang. Momen pertama akan membantu Anda menemukan tempat paling "lezat" di area tersebut dengan porsi yang lezat dan masakan berkualitas, dan pengenalan awal dengan harga akan membantu Anda menghindari pengeluaran dan kekecewaan yang tidak direncanakan.
