Masakan Slovakia adalah "koktail" yang dibentuk dari masakan Eropa (khususnya, Hongaria, Jerman, dan Austria) dan komponen cita rasa nasional.
Masakan nasional Slovakia
Dasar masakan Slovakia terdiri dari pangsit, pangsit, daging, sayuran, dan keju. Pemakan daging akan menyukai konsumsi bebek panggang dengan asinan kubis; amplop babi dengan asparagus, ham cincang, dan keju; pate daging permainan; angsa panggang dengan pangsit. Masakan lokal tidak dapat dibayangkan tanpa kursus pertama - di Slovakia mereka makan sayur, keju, daging, jamur, dan bahkan sup bawang putih.
Penggemar produk gula-gula dan tepung tidak menghilangkan perhatian mereka dari pancake Slovakia dengan isian buah persik dan "longoshe" (donat yang digoreng dengan minyak, yang ditambahkan bawang putih).
Hidangan populer masakan Slovakia:
- "Lutut babi panggang" (hidangan dalam bentuk kaki babi goreng);
- "Keju parut" (keju yang digoreng dengan remah roti);
- "Spishskaya pohutka" (hidangan dalam bentuk gulai daging dengan panekuk kentang dan jamur);
- kue kentang - "loksha" dengan sayap angsa;
- isi ayam dengan paprika.
Di mana mencicipi masakan Slovakia?
Sebelum memesan sesuatu di restoran lokal, wisatawan disarankan untuk membiasakan diri dengan menu dan harga. Perlu dicatat bahwa sebagian besar restoran terkonsentrasi di kota-kota besar dan wilayah utama, oleh karena itu, saat beristirahat jauh dari rute wisata, Anda harus mempersiapkan fakta bahwa restoran akan lebih jarang ditemui (disarankan untuk mencarinya di hotel, asrama dan asrama). Makanan lezat dapat dinikmati di bar bir: Slovakia pivnice menawarkan makanan dengan harga lebih rendah daripada di tempat makan lainnya.
Disarankan untuk memuaskan rasa lapar di Bratislava di "Pub Slovakia" (tamu akan menemukan masakan Slovakia di sini - di menu mereka akan menemukan pangsit kentang dengan keju dan makanan penutup susu asam, dan tidak diragukan lagi bahwa keju akan disajikan di sini dengan bir dingin) atau "Modra Hviezda" (di sini Anda harus mencoba rebusan daging sapi dengan sayuran dan rempah-rempah, serta lutut babi panggang).
Kursus memasak di Slowakia
Menginap di salah satu hotel ramah lingkungan di kota Kosice, Slovakia, mereka yang menginginkan tidak hanya akan disuguhi hidangan musiman, tetapi juga akan mengadakan kelas master tentang persiapan mereka (jika Anda mau, Anda dapat ikut serta dalam memasak setelah koki).
Anda juga dapat memanjakan diri dengan makanan organik yang tepat di salah satu pertanian Slovakia, dan jika Anda mau, kelas master gastronomi akan diadakan di sini untuk Anda, yang melibatkan persiapan sendiri hidangan Slovakia dan mencicipinya dengan boletus dan brendi plum.
Perjalanan ke Slovakia harus diatur waktunya bertepatan dengan liburan "Vinoborne" untuk menghormati panen anggur dan anggur muda (September), atau Festival Kuliner Musim Dingin (Januari-Februari) yang didedikasikan untuk masakan Slovakia.
