Masakan Kuba adalah "koktail" tradisi kuliner Kreol, Afrika, Spanyol, dan Cina: hidangannya lezat, sederhana, dan bergizi.
Masakan nasional Kuba
Hampir tidak ada makanan yang lengkap tanpa buah: pisang goreng dan nanas dalam saus, koktail buah, dan salad dengan kelapa yang baru dicincang disajikan di atas meja. Selain itu, mereka digunakan untuk menyiapkan saus untuk ikan dan daging. Cod asin adalah produk populer di Kuba: misalnya, "sofrito" disiapkan darinya - hidangan, yang, selain cod, termasuk sayuran dan rempah-rempah (semua ini direbus dalam minyak). Hidangan ini dilengkapi dengan roti goreng.
Pecinta makanan manis di Pulau Liberty hingga es krim Kuba ("coppelia"), pai manis dengan jambu biji ("masa real de guayaba"), hidangan penutup keju dengan buah, pisang "flambé" (dihiasi dengan mint dan almond, setelah dicelupkan) mereka dalam karamel panas).
Hidangan Kuba populer:
- Arroz con polio (ayam rebus dengan nasi);
- Ajiaco Crioglio (sup Kuba kental dengan jagung, daging, yucca, lemon, labu, pisang, dan saus);
- Congri (hidangan dengan nasi dan kembang kol);
- “Picadiyo” (panggang dengan daging sapi, nasi, kacang hitam, tomat, dan paprika);
- “Medallones-mango” (rebusan daging sapi, anggur, mangga, dan rempah-rempah).
10 Hidangan Kuba Yang Harus Dicoba
Di mana mencoba masakan Kuba?
Terlepas dari kenyataan bahwa tidak ada begitu banyak restoran klasik di Pulau Liberty, tidak akan sulit bagi Anda untuk menemukannya - barker akan membantu Anda dalam hal ini (mereka akan menunjukkan jalannya).
Kecil kemungkinan Anda akan kecewa dengan layanan di restoran Kuba, karena penghasilan utama karyawan katering terdiri dari tip (biasanya menyisakan 10% dari tagihan). Saran: pelajari menu dengan cermat sebelum melakukan pemesanan - di beberapa tempat katering di tempat-tempat wisata, biaya layanan hingga 25% ditambahkan ke jumlah faktur.
Untuk memuaskan rasa lapar di Havana, disarankan untuk mengunjungi "El Aljibe" (di sini Anda harus mencoba hidangan khas - "pollo asado", yang disajikan dengan saus jeruk pahit), di Santiago de Cuba - "Paladar Salon Tropical" (restoran masakan Kuba ini melayani tamu, terutama hidangan ayam, serta berbagai koktail berbasis rum).
Kelas memasak di Kuba
Wisatawan yang berlibur di Kuba dapat melakukan perjalanan yang lezat di sepanjang rute gastronomi yang berhubungan dengan masakan tradisional atau modern Kuba (pada rute terakhir mereka akan menunggu untuk mencicipi dan mengambil bagian dalam persiapan keripik pisang, malanga dan jagung goreng, dan bola pisang)…
Perjalanan ke Kuba dapat diatur waktunya bertepatan dengan festival kuliner Varadero Gourmet (Juni, Varadero), di mana para tamu akan senang dengan kelas master, pencicipan, presentasi produk, kontes, dan acara hiburan lainnya.
