Mereka yang akan mengunjungi festival "Kotorska Pashta" di Kotor (para tamu akan disuguhi makanan penutup yang lembut "krempita"), festival "Zhuchenitsa fest" di Tivat (semua orang akan dapat mencicipi minuman dan hidangan dari kumbang - alam liar tanaman) dan festival "Pashtitsada Fest" di Petrovac (diatur untuk menghormati hidangan pashticada; dicicipi dengan anggur), serta di restoran keluarga ikan atau daging, mereka tidak akan ragu untuk menjawab pertanyaan "Apa yang harus dicoba di Montenegro?"
Makanan di Montenegro
Di Montenegro, wisatawan akan dapat menikmati sup ikan, sayur dan daging, bureka, roti gulung, gibanitsa, kue buatan sendiri, sayuran (segar dan direbus), cevapcichi, gantungan (meat chop), makanan laut, keju feta, keju goyang, lipa dan jenis keju lainnya, juga cobalah teh herbal, kaymak, anggur (Vranac, Krstac, Plantaze), apel, prem, pir, brendi anggur.
Anda dapat makan di Montenegro di kafe dan restoran (menu mereka penuh dengan hidangan Eropa, Montenegro, Mediterania, vegetarian, dan bahkan diabetes), konobas (di tempat ini, bukan produk yang dibeli di toko yang digunakan untuk menyiapkan hidangan otentik, tetapi produk yang ditanam dengan tangan mereka sendiri) dan titik di mana mereka menjual makanan cepat saji Montenegro, seperti pleskavitsa (potongan daging). Kursus utama berharga sekitar 9-18 euro, makanan penutup - 3-6 euro, sup - 2-5 euro, salad - 4-8 euro
11 hidangan Montenegro terbaik
Chevapchichi
Chevapchichi
Cevapcici adalah sosis Montenegro dan membutuhkan daging cincang (babi / sapi), bawang, dan rempah-rempah untuk membentuk dan memanggangnya. Pengunjung tempat makan Montenegro disarankan untuk memesan salad sayuran dan kentang goreng untuk cevapcici. Tambahan standar untuk cevapchichi adalah paprika (dipotong menjadi cincin), tomat, pita (roti putih), onion ring.
Satu porsi cevapcici berharga sekitar 5 euro.
Negushsky prosciutto
Negus prshtut adalah kelezatan Montenegro dalam bentuk daging babi asap mentah yang dibumbui dengan rempah-rempah. Disajikan di atas meja sebagai hidangan pembuka atau tambahan untuk hidangan lainnya, diiris tipis (irisan harus tembus cahaya), dan dihias dengan produk seperti keju, bawang, dan zaitun.
Prosciutto dapat dibeli sebagai suvenir ketika mengunjungi supermarket mana pun (sepotong prosciutto, ditempatkan dalam paket vakum, tergantung pada beratnya, berharga 10-20 euro).
Chorba
Chorba Montenegro (biaya 1 porsi - sekitar 3 euro) adalah sup kental yang menyerupai rebusan. Untuk persiapannya di berbagai wilayah negara mereka menggunakan sayuran, mie, ikan, udang karang, daging. Misalnya, di kota-kota pesisir Anda dapat mencoba chorba ringan, yang diisi dengan makanan laut dan ikan, dan di kota-kota yang terletak di utara Montenegro, Anda dapat mencoba chorba yang kaya dengan bumbu dan daging aromatik. Anda pasti harus menikmati rasa chorba ribla dengan beberapa jenis ikan, serta chorba lembut dengan jelatang.
algojo
algojo
Palachinke adalah hidangan Montenegro dalam bentuk panekuk besar, yang dimakan dengan berbagai isian (ikan, keju cottage, kacang-kacangan, krim kocok, pisang, stroberi, susu kental, cokelat, keju, selai, sirup). Anda tidak perlu pergi ke kafe atau restoran untuk mencicipi algojo: hampir di mana-mana Anda dapat menemukan kios khusus yang disebut "algojo" (yang dibeli untuk algojo di jalan dilipat menjadi segitiga dan dikemas dalam amplop kertas).
Palachinka (biaya 1-2 euro) direkomendasikan untuk dimakan saat sarapan, seperti yang dilakukan banyak keluarga Montenegro.
Tulumba
Tulumba menyerupai kue custard, hanya custard yang tidak ditambahkan ke manisnya (tulumba diisi dengan krim cokelat atau kacang dijual) - itu dicelupkan ke dalam sirup madu. Tulumba dijual baik di toko roti maupun supermarket. Porsi tulumba akan berharga 2-4 euro.
ikan ohrid
ikan ohrid
Untuk menyiapkan ikan dalam gaya Ohrid, ambil fillet ikan, bawang, kentang parut, dan panci, di mana semua ini ditempatkan dan direbus bersama dengan krim sampai memperoleh kelembutan khusus. Selain itu, ikan ala Ohrid memiliki rasa pedas berkat lada dan acar. Anda harus memesan anggur putih kering Krstac dengan hidangan ini di restoran.
domba
Hidangan domba disukai di Montenegro, dan wisatawan harus mencoba yang berikut ini:
- domba dalam susu: domba dituangkan dengan susu sehingga dagingnya mendapatkan kelembutan khusus dan rasa yang luar biasa, dan direbus dengan rempah-rempah dan kentang;
- Domba Sacha: Domba Sacha memiliki rasa yang luar biasa dari cara memasaknya. Selama memanggang, tutup besi cor digunakan untuk menutupi daging, di atasnya diletakkan arang. Yang terbaik adalah menikmati hidangan ini di kedai kecil yang nyaman (perkiraan biaya hidangan adalah 25-30 euro / 1kg).
Ikan mas goreng dengan apel dan plum
Saat beristirahat di Danau Skadar (selain ikan mas, ada rudd, belanak, kecoa, salmon, suram, dangkal di dalamnya), wisatawan disarankan untuk memakan ikan mas yang ditangkap dari situ. Ikan mas digoreng dalam wajan, dan saus apel dan quince digunakan untuk mengisi hidangan. Kesiapan ikan mas tidak sulit untuk ditentukan: hidangan diangkat dari api setelah berubah menjadi jeli.
Zelyanitsa
Zelyanitsa
Zelyanitsa akan menarik bagi pecinta pai. Isian untuk tanaman hijau terbuat dari sayuran hijau (bayam) dan keju (feta). Adapun tambahan alkohol, teh hijau yang lezat cocok dengan anggur putih.
popara
Siapa pun yang ingin makan enak di pagi hari harus memperhatikan hidangan "popara". Itu terbuat dari roti "kukus" basi, mentega, susu, dan keju muda. Yoghurt buatan sendiri sangat cocok sebagai minuman untuk pasangan. Popara selalu dapat ditemukan di menu restoran retro masakan Montenegro (sebelum hidangan ini dimakan terutama oleh petani).
Kachamak
Kachamak adalah hidangan tradisional yang populer di wilayah utara Montenegro. Itu terbuat dari bubur jagung, garam, kentang, telur, mentega. Semua komponen harus dicampur, dimasak menjadi bubur kental dan ditaburi keju domba di atasnya. Tambahan yang bagus untuk kachamak adalah yogurt kental atau kaymak. Jika kachamak adalah lauk, maka patut dicoba dengan daging babi ala pedesaan.
