Rumania adalah salah satu negara Balkan dengan sejarah yang menarik dan alam yang beragam. Pantai Laut Hitam Rumania menarik dengan lautnya yang bersih dan hangat, pantai berpasir bersih yang sama, dan infrastruktur resor yang sangat baik. Di Bukovina, Anda dapat melihat biara-biara Kristen yang unik, dicat di luar dengan lukisan dinding yang mempertahankan warnanya selama berabad-abad. Carpathians Rumania mengandung sepertiga cadangan air mineral Eropa. Spa balneologis dan termal mengobati berbagai macam penyakit. Alam yang indah dan udara pegunungan membantu mereka dalam hal ini. Pecinta ski juga pergi ke Carpathians, ada banyak trek untuk semua tingkat pelatihan.
Pusat wisata utama Rumania adalah Transylvania, wilayah misterius dan terkenal di negara itu. Kastil dan benteng di antara pegunungan ditutupi dengan hutan lebat, kota dengan arsitektur abad pertengahan yang indah. Rute wisata paling populer Dracula Tour berjalan di Transylvania.
Segala jenis pariwisata menjadi gastronomi, karena pelancong membutuhkan makanan, dan dengan cita rasa nasional. Rumania memiliki banyak hal untuk dicoba!
Makanan di Rumania
Apa asosiasi pertama dengan kata Rumania? Drakula dan homini. Tanaman biji-bijian utama negara itu, jagung, banyak digunakan dalam berbagai macam hidangan. Tapi mamalyga yang merupakan ciri khas masakan Rumania dan perwujudan dari prinsip dasarnya: makanan lezat yang terbuat dari produk sederhana. Sebagian besar hidangan lainnya dipengaruhi oleh masakan Turki, Hongaria, dan Jerman.
Masakan Rumania berlimpah dalam sayuran, mereka digunakan di hampir semua hidangan pertama dan kedua, setidaknya sebagai lauk. Paprika isi, zucchini, terong dan bahkan kohlrabi, saus bawang putih yang enak dan, tentu saja, moussaka. Sangat menyenangkan untuk mencoba kombinasi sayuran yang ditanam di bawah matahari Rumania.
Di antara produk susu, keju lunak menarik, Anda pasti harus mencoba keju feta. Untuk hidangan daging, unggas atau babi digunakan. Kecuali Transylvania, wilayah Rumania yang paling terkenal dan misterius. Di sana, dalam semangat Count Dracula, seekor domba jantan di tanah liat atau di atas ludah, panggang cakar beruang, menekankan rasa perjalanan melalui kastil vampir terkenal, dipersiapkan dengan terampil untuk ditampilkan kepada wisatawan.
Di pantai, ikan dan makanan laut dianggap sebagai hidangan utama. Bermacam-macam sangat besar. Hadiah dari Laut Hitam adalah flounder tradisional, belanak, makarel, serta udang dan remis. Makanan dari dasar laut disiapkan dengan ahli - koki Rumania tidak memalu catatan utama, terlepas dari rempah-rempah dan bumbu. Ikan sungai bahkan lebih enak. Sungai Eropa terpanjang kedua dihuni oleh sturgeon, lele, tombak, dan impian para nelayan - beluga. Oleh karena itu, wisata memancing di Delta Danube menarik minat para amatir dari banyak negara. Ikan dimasak dengan cara Rumania favorit - di rak kawat, digunakan untuk membuat semur yang sangat baik dengan sayuran. Ikan sungai dalam air garam khusus disebut Saramura, bukan untuk selera semua orang, tapi patut dicoba.
10 hidangan Rumania teratas
Bubur jagung
Bubur jagung
Ada banyak pilihan. Hidangan paling nasional di pangkalan adalah bubur jagung keras atau lunak. Itu direbus, digoreng atau dipanggang. Tergantung cara memasaknya, bisa berupa puding, snack, atau bahkan roti. Tindakan penuh warna utama adalah memotong bubur jagung dengan cara lama. Sebuah benang buritan dililitkan di sekitar jari telunjuk dan roti dipotong menjadi lobus yang rata dengan itu.
bahasa Urda
Kadang terdengar seperti hantu. Keju yang terbuat dari susu domba berwarna keabu-abuan. Dari susu yang sama, Anda bisa mencoba kashkaval, warnanya kuning dan terlihat lebih menggugah selera, tapi keduanya enak. Seperti halnya Telemea, keju krimnya sudah berwarna putih.
Chorba
Chorba
Kebanggaan masakan lokal. Ini adalah nama kolektif untuk sup, semur yang agak asam. Keunikannya ada di pom bensin. Ini adalah dedak gandum yang diinfuskan. Kaldu bisa berupa sayuran atau daging. Bahan-bahan lainnya mulai dari pangsit dan kacang-kacangan hingga tomat, cukini, dan bayam. Chorba de burte lembut yang terbuat dari perut sapi atau chorba dengan sayuran, keju, dan whey sangat disukai oleh pecinta eksotis. Benar-benar semua orang menyukai chorba kaldu daging sapi dengan berbagai macam sayuran. Sebuah kaleidoskop semur semacam itu memungkinkan Anda untuk mencoba chorba baru setiap hari selama Anda tinggal di negara ini.
Mititei
Mititei
Silinder kecil, mirip dengan sosis kecil, tanpa cangkang. Mereka terbuat dari daging cincang di parutan - parutan logam tebal di atas arang yang terbuat dari beech, kenari, dan kayu keras lainnya. Mititei selalu disajikan kemerahan, sangat berair, dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Angemakht
Tampaknya siapa yang bisa Anda kejutkan dengan rebusan. Ini semua tentang saus putih dengan tambahan lemon. Saus asam ini memberi rasa istimewa pada daging dan membuktikan sekali lagi bahwa hidangan lezat berasal dari produk biasa. Dari semur, Anda juga harus mencoba givech (daging empuk dengan sayuran) dan chulama, di mana jamur ditambahkan ke daging dan sayuran.
Sarmale
Sarmale
Komposisinya menyerupai dolma: daging cincang yang sama dengan nasi. Daunnya bisa berupa anggur atau acar kubis. Prinsip memasaknya, dalam kuah kaldu dari iga, menjadikan sarmale sebagai hidangan yang wajib dicoba. Di beberapa daerah di Rumania, ini dianggap sebagai pesta pernikahan.
Cholan de babi
Kaki babi meleleh di mulut Anda, digoreng dengan baik dan diasap. Hiasan tradisional untuk itu adalah yahnya (kacang rebus). Hiasannya tampaknya berat, tetapi, dalam kombinasi dengan kaki, itu benar-benar memukau dengan rasanya yang luar biasa.
Frigurei
Apa yang kita sebut kebab. Daging di tusuk sate dimasak di atas arang. Yang paling umum dan sekaligus paling enak adalah frigurei hati.
Pai Apel Transylvania
Dari kue kering pendek dengan isian apel paling lembut, yang ditambahkan kismis dan cognac. Isinya, honey-almond, menyerupai kue kering masakan Jerman, dari mana ia dipinjam, seperti strudel apel, replika masakan Austro-Jerman lainnya.
Kadaif
Kadaif
Warisan Turki Rumania. Kue, adonan yang digosok dengan benang tipis pada perangkat khusus. Kue yang sudah jadi dicelupkan ke dalam sirup buah. Orang Rumania juga mengadopsi baklava, kesenangan Turki, dan gogoshi dari manisan Turki. Yang terakhir juga dapat dianggap sebagai nama kolektif. Di berbagai bagian Rumania, donat dan roti pendek dengan kacang disebut demikian.
