Deskripsi objek wisata
Pabrik anggur "Magarach" terletak di pantai selatan Krimea. Tanaman ini adalah tempat lahirnya ilmu anggur domestik dan minuman darinya. Rahasia anggur telah dipelajari di pabrik ini selama sekitar dua abad.
Pada awal abad ke-19, atas perintah Pangeran M. S. Vorontsov, "Pendirian Eksperimental Negara" dibuat di Kebun Raya Nikitsky. Lembaga ini seharusnya membiakkan tanaman anggur terbaik dan melakukan eksperimen dalam produksi berbagai anggur. Pangeran Vorontsov adalah pengagum berat pembuatan anggur dan dalam segala hal berkontribusi pada perkembangannya. Pada tahun 1852, sebuah kilang anggur dibangun di saluran Magarach (diterjemahkan sebagai "sumber"). Ilmuwan pembuat anggur pertama di pabrik ini adalah Franz Gasquet dan Anastasiy Serbulenko dengan partisipasi direktur taman Nikitsky Nikolai Gartvis. Mereka diberi tugas utama: "Untuk membuat hanya anggur sehat yang dapat disimpan untuk waktu yang lama, tanpa mencoba membuat kesamaan dengan rasa atau komposisi buket anggur asing yang sudah dikenal."
Segera, para ahli dalam studi pemeliharaan anggur dan anggur darinya menjadi yakin bahwa anggur yang ditanam di pantai selatan Krimea ideal untuk membuat anggur yang kuat dan anggur penutup. Untuk mempelajari dan mengkonsolidasikan hasil yang diperoleh dengan lebih baik, anggur dibiarkan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang. Ini adalah bagaimana koleksi tanaman Magarach muncul. Sampai saat ini, tanaman enoteca memiliki anggur yang dibuat pada tahun 1836 - Rose Muscat. Untuk produksi anggur, panen anggur pada tahun yang sama pergi. Anggur ini dianggap sebagai anggur Rusia tertua yang terdaftar di Guinness Book of Records.
Penyulingan Magarach melakukan banyak upaya untuk mendapatkan tempat di pasar Rusia yang besar, yang penuh dengan banyak anggur asing yang terkenal. Para pedagang yang membeli muscat yang berharga dari pabrik Magarach, tanpa ragu-ragu, mengencerkannya dengan air, menjadikannya sauternes Prancis. Mereka melakukannya untuk mendapatkan lebih banyak keuntungan, karena anggur Prancis terkenal sejak lama. Untuk menghindari pemalsuan seperti itu, anggur dari penyulingan Magarach mulai dikemas dalam botol bermerek dengan label bermerek yang ditempelkan.
Anggur dari pabrik ini menerima pengakuan internasional hanya beberapa tahun kemudian - pada tahun 1873. Ini terjadi di Wina pada Pameran Dunia. Rasa yang lembut, aroma yang tak tertandingi, dan kualitas rasa yang tidak ditemukan dalam anggur yang dibuat di negara lain dicatat di sini.
Pembuat anggur dari pabrik ini telah menghasilkan pala merek domestik, anggur port, sherry, Madeira halus dan banyak anggur klasik Krimea lainnya yang sangat terkenal di zaman kita.
Saat ini IV&V "Magarach" adalah pusat ilmiah dan kilang anggur modern, dilengkapi dengan peralatan modern. Ini menghasilkan makanan penutup yang luar biasa dan anggur kuat yang tidak kalah indahnya dengan kualitas yang sama seperti di abad-abad yang lalu.
Deskripsi ditambahkan:
Fenchik 2016-06-28
Tanaman dihancurkan, ruang bawah tanah diledakkan.
