Andrey Abramov, General Manager Radisson Resort & Residences, Zavidovo, membagikan rencananya untuk pengembangan hotel dalam waktu dekat. Tahun ini resor siap menawarkan banyak hal menarik kepada para tamunya - mulai dari hidangan baru di menu restoran hingga berbagai pilihan rekreasi. Pada tahun 2020, Radisson Resort and Residences, Zavidovo akan menjadi salah satu hotel Rusia pertama yang sepenuhnya menghilangkan plastik di bar dan restoran
Tentang pembicara: Andrey Abramov - General Manager Radisson Resort & Residences, Zavidovo, memiliki lebih dari 16 tahun pengalaman di industri hotel internasional, telah membuka dan meluncurkan hotel di berbagai segmen: mewah, kelas atas dan menengah, memiliki gelar master dalam Bisnis dan Manajemen "dari Universitas Turan di Almaty.
“Saya telah menjalankan Radisson Resort & Residences, Zavidovo sejak November 2018,” kata Andrey Abramov. - Melakukan berbagai proyek dalam bisnis hotel. Pada tahun 2003, sebagai bagian dari program magang, ia pergi ke Las Vegas sebagai mahasiswa, itu adalah sentuhan industri perjalanan dan perhotelan Amerika. Sekembalinya dari Amerika Serikat, menjadi siswa tahun ketiga, belajar penuh waktu, saya memutuskan untuk mencoba menerapkan pengetahuan saya dalam praktik dan pergi bekerja di salah satu hotel internasional di kota, guru kami sangat setia dengan ini. Saya memulai karir saya sebagai operator telepon di sebuah hotel internasional di kota Almaty, itu adalah sekolah perhotelan yang sangat baik, sesuai dengan standar dunia tertinggi. Saya belajar banyak di sana, belajar banyak dan tumbuh ke posisi kepala layanan penerimaan dan akomodasi, yang membantu di masa depan untuk pindah ke hotel dengan rantai yang sama di Moskow, tempat saya bekerja selama tiga tahun lagi. Kemudian ada beberapa proyek menarik: Saya membuka hotel 5 * dari jaringan lain yang sudah internasional di Almaty, setelah itu saya membuka beberapa objek dari rantai yang sama di Krasnaya Polyana dan Sochi, dan kemudian membuka dan mengelola hotel Park Inn by Radisson di kota Yaroslavl yang indah. Pada November 2018, saya dengan senang hati menerima tawaran untuk menjadi General Manager di Radisson Resort & Residences, Zavidovo.
“Kami memiliki lebih banyak wisatawan individu”
Radisson Resort & Residences, Zavidovo telah sukses beroperasi untuk tahun keenam. Tolong beritahu kami jika Anda melihat perubahan penonton hotel? Siapa yang datang kepadamu sekarang?
- Kami memiliki 426 kamar di dua gedung - hotel dan apartemen. Kami adalah salah satu hotel terbesar tidak hanya di Tverskaya, tetapi juga di wilayah Moskow. Awalnya, hotel ini dirancang dan dibangun terutama untuk acara bisnis - konferensi, rapat, rapat, resepsi. Namun seiring waktu, resor "Zavidovo" mulai bertransformasi, menyediakan layanan rekreasi, hotel menjadi menarik bagi tamu individu yang datang ke sini bahkan hanya untuk akhir pekan. Pada pertengahan tahun lalu, bagian terakhir dari jalan tol M-11 dibuka, dan sekarang, berkat jaringan transportasi yang nyaman, Anda dapat mencapai kami dari Moskow dengan mobil dalam waktu satu jam.
Dua audiens utama berlaku di antara tamu individu - keluarga dengan anak-anak dan pasangan, dalam proporsi yang kira-kira sama. Seringkali, tujuan audiens ini mungkin bertentangan satu sama lain dalam beberapa cara, dan tugas kita adalah memenuhi kebutuhan kedua audiens.
Hotel Radisson adalah jangkar untuk resor Zavidovo. Apakah dia tinggal bersama mereka?
- Sekarang, ketika orang memilih ke mana harus pergi, pertama-tama mereka memilih hotel. Bagaimanapun, merek Radisson Blu adalah penjamin kualitas layanan tingkat tinggi, yang dikenal luas di Rusia. Dan, tentu saja, hotel tetap menjadi jangkar resor. Namun secara global, tugasnya adalah agar orang-orang mulai tiba dengan sengaja di resor. Bagaimanapun, Zavidovo adalah resor sepanjang musim. Ini berarti bahwa kami memiliki sesuatu untuk ditawarkan kepada tamu sepanjang tahun - spa dengan kolam renang dan sauna, PGA National Golf Club, beberapa restoran yang sangat baik, klub anak-anak, berbagai kegiatan olahraga luar ruangan termasuk hampir semua jenis olahraga air dan peregangan di 900 m. pantai dikelilingi oleh alam Zavidovo yang sangat indah. Apa yang bukan liburan pedesaan yang ideal?
Kami berusaha keras untuk memastikan bahwa para tamu berpikir seperti ini: "Saya akan pergi ke Zavidovo dan menginap di Radisson Resort & Residences, Zavidovo, karena di sana sejuk, ada sesuatu yang bisa dilakukan di sana." Saya pikir dengan pemikiran seperti ini, semua fasilitas resor mendapatkan manfaat tambahan dan lebih banyak tamu.
Bagaimana tujuan ini tercapai?
- Bersama-sama kita bergerak menuju ini. Fasilitas akomodasi lainnya muncul di dalam resor - ini adalah dua bangunan hotel Yamskaya, sebuah perkemahan. Daya tariknya adalah kompleks olahraga "Aquatoria Leta Zavidovo", mereka mengadakan festival massal dan mereka sendiri setiap tahun, misalnya, Wake Weekend. Ada kegiatan olahraga lain di wilayah resor - golf, memancing, lereng ski, ada beberapa mitra potensial yang akan muncul di sini, mereka akan menawarkan untuk apa tamu datang kepada kami. Karena itu, kami, tentu saja, memiliki produk yang kompleks.
Melalui situs mana tamu memesan hotel?
- Sebagian besar tamu datang dari situs kami: ketika seseorang mengetahui merek, perusahaan, dia tahu apa yang dia inginkan dan dapat memesan dengan aman melalui situs kami. Situs ini sekarang dapat memberikan kondisi yang lebih menguntungkan. Kami juga membentuk langkah-langkah pemasaran yang menarik yang dapat dilihat melalui jejaring sosial, misalnya, penjualan tertutup untuk anggota program loyalitas, ketentuan khusus untuk keterlambatan check-out tamu, penjualan untuk tanggal tertentu, dan sebagainya. Dan tentu saja, saluran OTA tradisional untuk industri kami.
Bagaimana tamu bisa masuk ke program loyalitas?
- Ini sangat sederhana, hanya beberapa klik di situs. Ini juga dapat dilakukan di konter penempatan. Setelah mendaftar, tamu secara otomatis menerima hak atas promosi eksklusif, penawaran khusus, dan berbagai hak istimewa yang hanya tersedia untuk anggota, termasuk diskon makanan dan minuman, peningkatan gratis, dan lainnya.
Berapa persentase tamu yang kembali kepada Anda?
- Sebagai aturan, mereka hampir selalu kembali. Praktis tidak ada tamu yang datang hanya sekali. Pertanyaannya, setelah jam berapa tamu akan kembali. Di musim yang kita miliki dari Mei hingga Oktober, ada banyak tamu seperti itu. Kami membuat liburan senyaman mungkin untuk pasangan dan keluarga, untuk pelancong bisnis, untuk peserta dalam acara kongres. Tim hotel kami melakukan hal yang sama untuk semua orang, menciptakan suasana rumah yang jauh dari rumah, sehingga mendapatkan loyalitas kepada hotel dan merek, dan menerima tamu yang dengan senang hati kembali dan memberi tahu kami kepada teman dan keluarga.
Cukup sering sekarang hotel-hotel besar beralih ke pekerjaan aktif dengan turis Cina. Hotel-hotel lain, di sisi lain, meninggalkan pasar pariwisata China. Bagaimana perasaan Anda tentang arah ini?
- Ini adalah permintaan yang ada di pasar dan setiap orang memutuskan sendiri bagaimana dan untuk siapa memposisikan produknya. Tentu saja, setiap pasar dan target audiens memiliki pro dan kontra, risiko dan peluangnya sendiri.
Kami bekerja dengan turis asing dalam jumlah terbatas, sebagai aturan, ini adalah turis transit yang melakukan perjalanan dari Moskow ke St. Petersburg dengan bus, mereka tinggal bersama kami untuk malam itu. Tentu saja, acara-acara besar perusahaan internasional mengumpulkan, antara lain, audiens internasional.
Target audiens utama hotel kami diwakili oleh rekan senegaranya, sekitar 95 persen tamu adalah orang Rusia. Kami memahami siapa audiens kami, kami tahu kebutuhan mereka dan nilai produk kami, dan kami berusaha untuk membuat kontingen utama sepuas mungkin.
Ini sangat berharga ketika orang mendapatkan kesan dan berbagi emosi bersama
Selain akomodasi yang nyaman dan layanan tingkat tinggi, apa lagi yang menarik bagi tamu? Dan apa rencana Anda untuk menyelenggarakan kegiatan rekreasi untuk tamu di tahun 2020?
- Saya bergabung dengan tim pada November 2018, dan awalnya tugasnya adalah menambah jumlah tamu, meningkatkan okupansi hotel sebagai fasilitas jangkar. Kami memahami bahwa dalam kondisi pasar saat ini ada dua kemungkinan: menarik acara besar tambahan ke fasilitas dan bekerja dengan tamu individu. Jika kebutuhan dan harapan segmen grup dan bagaimana kami dapat meningkatkannya kurang lebih jelas, maka dari sudut pandang pertumbuhan tamu individu, kami harus berpikir.
Salah satu tahapan utama dalam menarik segmen ini telah menjadi dan terus menjadi berbagai pilihan untuk menghabiskan waktu luang tidak hanya di hotel dan resort, tetapi juga di kawasan. Kami ingin menarik perhatian tamu kami ke pemandangan yang terletak di wilayah wilayah Tver dan menunjukkan cita rasa lokal. Tempat-tempat yang dikunjungi oleh Ostrovsky, Saltykov-Shchedrin, Afanasy Nikitin, beberapa objek jangkar di wilayah tersebut - tempat-tempat yang terkait dengan tokoh-tokoh sejarah, peternakan pribadi kecil, perusahaan susu keju, dll. Misalnya, di Zavidovo di sebelah kami ada kompleks kuil dan museum "Jalan Tsar", tempat yang sangat menarik di mana Anda dapat belajar banyak tentang sejarah Rusia. Tidak jauh dari kami adalah desa Spas-Zaulok. Dan mengapa tepatnya nama ini? Ada cerita menarik yang menghubungkan nama ini dengan Catherine yang Agung. Di desa Gorodnya ada sebuah gereja abad ke-14 yang indah dan sebuah tebing, yang menurut mereka, Ostrovsky terinspirasi oleh ketika ia menulis kisah tragis Katerina dalam dramanya The Thunderstorm. Di Tver, Istana Kekaisaran Tver adalah monumen arsitektur Rusia yang luar biasa, dibangun pada 1763-1778. Saat ini, koleksi seni galeri Istana memiliki sekitar 32 ribu pameran, omong-omong, ada lukisan asli karya Arkhip Kuindzhi, Robert Falk, Igor Grabar, dll. Artinya, kita punya banyak keripik lokal, tempat-tempat yang tidak biasa yang akan menarik untuk dikunjungi. Di dekatnya, di Klin, ada museum mainan pohon Natal Klinskoye Podvorye, kami ingin memberi para tamu kesempatan untuk melihat semua tempat asli dan indah ini.
Rencana kami adalah mendengar dari para tamu apa yang mereka minati, dan mengembangkan area ini. Di dekatnya, di desa Mednoe, ada susu keju pribadi yang dibuat oleh orang Italia yang tinggal di Rusia, dan kami dapat mengatur transfer ke sana. Di sana, para tamu kami akan dapat mengikuti kelas master tentang pembuatan keju dan menghadiri acara pencicipan keju. Demikian juga, para tamu hotel akan dapat melakukan perjalanan wisata yang menarik ke tempat-tempat wisata dan museum di wilayah tersebut, yang akan diselenggarakan oleh staf museum dan pemandu lokal. Kami telah mendiskusikan kemungkinan ini dengan museum, sekarang semua orang tertarik pada arus wisatawan yang konstan.
Bagaimana para tamu bisa bersenang-senang di wilayah hotel itu sendiri?
- Tahun Baru, 14 Februari, 23 Februari, 8 Maret, dll. - Hari libur yang menjadi alasan para tamu untuk datang kepada kami. Biasanya akhir pekan yang berlangsung beberapa hari selalu diminati dan selama periode ini kami menyelenggarakan program animasi untuk para tamu. Misalnya, pada 23 Februari, kami akan memiliki dapur lapangan, kami dapat pergi ke lapangan tembak yang dibuka, kami dapat menawarkan paintball kepada tamu kami.
Crystal Spa yang indah terletak di wilayah hotel. Kami menawarkan tamu kami: kolam renang dalam ruangan yang menghadap ke sungai, hammam, jacuzzi, ruang uap, kami juga memiliki program yang ditujukan untuk membentuk tubuh, perawatan tangan, mandi santai, layanan kuku. Crystal Spa memiliki gym 24 jam yang sangat baik dan berbagai ritual pemulihan pasca-latihan.
Beberapa gazebo dengan fasilitas barbekyu tersedia berdasarkan permintaan. Barbekyu selalu menjadi ide yang bagus untuk berkumpul bersama teman, kolega, atau orang terkasih.
Di wilayah itu ada lapangan basket dan tenis, penyewaan semua jenis peralatan, dari bola hingga sepeda. Pantai kami yang lengkap, yang membentang di sepanjang sungai biru berkilau di bawah sinar matahari, hanya dibuat untuk relaksasi.
Apakah hotel menawarkan kegiatan rekreasi untuk kategori klien tertentu: untuk pria, wanita, untuk anak-anak?
- Sebaliknya, kami sengaja tidak membagi audiens kami berdasarkan jenis kelamin. Kami melihat betapa pentingnya bagi orang-orang untuk mengalami bersama. Katakanlah saya menghabiskan 12 jam sehari di tempat kerja, saya kebanyakan melihat rekan kerja saya, dan tentu saja saya ingin menghabiskan akhir pekan bersama istri saya. Kami berpikir bahwa akhir pekan bersama juga menyenangkan bagi tamu kami, jadi kami memikirkan kegiatan rekreasi secara keseluruhan untuk pasangan atau keluarga. Kami merasa berharga ketika orang mendapatkan kesan dan berbagi emosi bersama.
Kami memiliki klub malam - bar karaoke, yang buka pada hari Jumat dan Sabtu mulai pukul 22 malam. Tahun depan, kami ingin mengimplementasikan proyek untuk ruang tamu, di mana perpustakaan, biliar akan diatur, dan para tamu akan dapat menghabiskan waktu yang menyenangkan dengan secangkir chach atau kopi, dan di malam hari minum koktail, dengarkan musik live, ini akan menjadi semacam area pribadi yang nyaman di mana di perusahaan yang menyenangkan dan suasana yang akrab, para tamu dapat menghabiskan waktu.
Kamar anak-anak menyediakan layanan untuk anak-anak berusia 3 tahun. Animator kami menyelenggarakan berbagai lokakarya dan kegiatan lain untuk anak-anak agar mereka tetap terhibur saat orang tua menikmati kebersamaan di salah satu restoran atau spa hotel.
Hotel ini benar-benar memiliki area spa yang indah, tetapi jelas tidak cukup untuk menampung banyak tamu hotel. Apakah ada rencana untuk meningkatkan kemungkinan kegiatan rekreasi seperti itu?
- Ya, kami mencoba menyelesaikan masalah ini dengan menarik mitra tambahan. Misalnya, kompleks pemandian akan dibuka di resor kami dalam waktu dekat. Kami juga memahami bahwa ada permintaan yang tinggi untuk spa kami di akhir pekan, hari libur, dan di luar musim. Di musim panas, para tamu dapat menikmati penggunaan pantai resor, yang berpasir bersih sepanjang 900 meter.
“Kami berusaha mempertimbangkan permintaan dan preferensi selera tamu kami”
Restoran Anda menyenangkan tamu dengan kualitas makanan dan layanan. Apakah ada rencana untuk semacam renovasi di dapur, dalam pekerjaan di sektor makanan?
Kami menggunakan rekayasa menu: pada akhir tahun, kami mempelajari penjualan, menganalisis permintaan, meringkas apa yang paling diminati, dan meninggalkan hidangan ini di menu utama. Pada bulan April, sebelum dimulainya musim semi-musim panas, koki memperbarui menu. Untuk pengetahuan yang lebih baik tentang menu dan pemahaman tentang hidangan, kami mengatur set pencicipan untuk pelayan kami.
Juga, dalam kerangka tahun ini, kami memiliki beberapa proposal musiman, dan jika kami melihat bahwa beberapa hidangan sangat menarik bagi para tamu, kami memasukkannya ke dalam menu utama. Setelah season, kami membahas apa yang akan disukai para tamu, dan berdasarkan hasil diskusi ini, kami membentuk menu yang diperbarui.
Kafe musim panas buka di musim panas, tempat kami menyajikan hidangan panggang, sosis berair, pilaf, kebab lezat, dan ikan segar. Setiap saat sepanjang tahun, para tamu kami dapat memasak barbekyu sendiri di gazebo-gazebo di sepanjang pantai, ada barbekyu, dan banyak yang senang menggunakan kesempatan ini.
Sebagai hotel pedesaan dan melihat banyaknya tamu, kami berencana untuk mengubah makan siang dan makan malam menjadi prasmanan, seperti halnya kami sarapan. Format prasmanan akan memungkinkan Anda untuk memberikan lebih banyak variasi hidangan, para tamu akan dapat menghemat waktu mereka, dan akan ada fleksibilitas yang lebih besar dalam nutrisi. Kami berencana untuk menyelenggarakan makan malam prasmanan bertema sehingga tamu kami dapat mencicipi masakan dunia.
Juga dalam rencana kami adalah rekonstruksi dapur. Kami melihat kebutuhan untuk melayani tamu dalam jumlah besar, kapasitas kami sekarang bekerja pada batasnya. Kami ingin menyajikan makanan lebih cepat, bekerja lebih efisien, dan memberikan layanan dengan kualitas terbaik.
Apakah ada ide untuk menggunakan produk organik dalam menu?
- Kami sudah menggunakan produk organik dengan kecepatan penuh. Ini adalah produk dari gabungan AgriVolga di Uglich: holding menghasilkan produk di bawah merek Ugleche Pole dan Iz Uglich. "Ugleche Pole" - produk organik, "From Uglich" - produk ramah lingkungan. Perusahaan ini memasok kami dengan susu, krim asam, mentega, dan daging. Secara khusus, kami menyajikan hidangan daging organik di restoran panggangan kami "The Lake".
Jelas, ini begitu, selain itu, banyak tamu datang kepada Anda yang menyukai gaya hidup sehat. Misalnya, resor Zavidovo menjadi tuan rumah kompetisi triathlon IRONSTAR, dan hotel mengakomodasi atlet yang nutrisi sehatnya penting
- Ya, tentu saja. Omong-omong, berbicara tentang pembangunan, kami memahami bahwa lebih banyak acara besar harus diadakan di resor. IRONSTAR, Wake Weekend mengumpulkan kontingen tamu tertentu, dan ada volume beban yang diberikan oleh acara yang agak besar ini.
Yang terpenting adalah prinsip-prinsip filosofi perhotelan
Siapa staf Anda, yang datang untuk bekerja di Radisson Resort & Residences, Zavidovo?
- Pada tingkat lebih rendah itu adalah Tver, pada tingkat yang lebih besar - kota Konakovo. Sekarang, dengan pengembangan bisnis yang intensif, kami melihat bahwa pasar tenaga kerja ini terlalu kecil untuk kami. Kami membuka kantor perekrutan di Tver dan meluncurkan layanan antar-jemput dari hotel ke Tver untuk memberikan kenyamanan dan kemudahan bagi karyawan untuk pergi bekerja dan pulang, yang akan meningkatkan minat mereka dalam bekerja.
Gaji kami sedikit lebih tinggi dari gaji pasar. Misalnya, pendapatan seorang karyawan meja depan tidak terbatas. Selain gajinya, ia menerima bonus karena menawarkan berbagai layanan kepada tamu. Misalnya, jika seorang karyawan menawarkan tamu untuk memasukkan sarapan dalam layanan (jika opsi ini tidak termasuk dalam harga kamar), ia menerima bonus. Atau, misalnya, jika Anda menawarkan tamu untuk meningkatkan kategori kamar. Termasuk tamu dalam program loyalitas. Dll.
Dengan prinsip apa Anda memilih personel?
- Seseorang dengan keinginan, ambisi, dan keterampilan tertentu dapat bekerja untuk kita. Kami lebih suka mengambil orang yang ingin bekerja untuk kami, mereka mungkin tanpa pengalaman, kami dapat mengajari mereka semua yang kami butuhkan. Kami memiliki seluruh program pelatihan yang berlangsung selama 90 hari untuk karyawan baru. Pada minggu pertama, rencana terperinci disusun. Pada bulan pertama, ia menjalani pelatihan wajib - pelatihan di tempat kerja, orientasi untuk karyawan baru, pelatihan filosofi Ya Saya Bisa, pelatihan bisnis yang bertanggung jawab. Ini adalah prinsip-prinsip sistem orientasi - menyambut tim, menemani dan memastikan awal yang mudah dan masuk ke pekerjaan - itu didirikan di semua hotel dari rantai Radisson Hotel Group, ini banyak pekerjaan, dan ini penting, karena bisnis kami adalah untuk orang-orang.
Apa yang Anda ajarkan kepada karyawan dalam kerangka arah "bisnis yang bertanggung jawab"?
- Apa itu bisnis yang bertanggung jawab? Ini adalah tiga arah: pikirkan tentang manusia, pikirkan tentang planet ini dan pikirkan tentang masyarakat. Misalnya, sebagai bagian dari program ini, kami mengundang para tamu untuk menggunakan kembali handuk mereka setelah sekali pakai, menghindari pencucian yang tidak perlu: dengan cara ini kami dapat menggunakan lebih sedikit bubuk dan air, sehingga mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan. Sebagai bagian dari prinsip Green HouseKeeping - kami berencana untuk memotivasi para tamu untuk menolak pembersihan tambahan di kamar. Untuk ini, kami memberikan poin tambahan kepada tamu sebagai bagian dari program loyalitas.
Untuk tahun 2020, kami telah merencanakan untuk menghilangkan semua plastik di industri makanan. Semua piring plastik, sedotan plastik, gagang gelas dan lain sebagainya akan diganti dengan produk yang terbuat dari bahan yang ramah lingkungan. Ini adalah karton tebal atau bahan khusus yang cepat terdegradasi. Di aula konferensi, kami telah meninggalkan botol air plastik, membeli sistem pembersihan khusus yang membuat rumah berkarbonasi dan non-karbonasi, dan membeli botol kaca kecil. Meskipun membuang plastik adalah proses yang mahal bagi kami, sangat penting bagi kami untuk menemukan keseimbangan, kami ingin menjaga planet dan tempat kami tinggal dan bekerja.
Setelah kami menyerahkan kertas bekas, besi tua - dan itu benar. Sekarang kita hidup dalam masyarakat konsumen, kita kurang peduli dengan lingkungan. Namun demikian, penghapusan plastik adalah tujuan global Radisson Hotel Group. Kami ingin menjadi pionir dalam hal ini, sehingga dari semua perusahaan hotel, kami adalah yang pertama menjauhi plastik, sehingga jaringan hotel lain dapat menandingi kami. Departemen pengadaan secara keseluruhan memiliki tugas yang ambisius - bekerja dengan pemasok yang dapat mengurangi jumlah kemasan plastik dan plastik. Tahun ini kami akan mengambil langkah serius untuk menjawab tantangan ini.
Dan pekerjaan apa yang sedang dilakukan dengan personel dalam rangka pengembangan bisnis yang bertanggung jawab secara sosial?
- Jika kita berbicara tentang karyawan dalam kerangka program bisnis yang bertanggung jawab, maka kita mendorong mereka untuk menjalani gaya hidup sehat. Misalnya, kami mencoba membujuk mereka untuk berhenti merokok, meskipun kami belum menemukan mekanisme yang tepat ke arah ini, karena kesadaran penting dalam hal ini. Pada musim gugur 2019, kami menyelenggarakan klub lari untuk karyawan, jalur jogging melintasi hutan kami. Kami sekarang 10 orang, tetapi kami berharap untuk memperluas tahun ini. Kami telah menyelenggarakan jogging seperti itu untuk tamu hotel, mengembangkan rute, dan instruktur kebugaran kami mengundang semua orang untuk bergabung dengan jogging. Kami juga telah membuat tim bola basket perusahaan kami sendiri dan ingin bersaing dalam kompetisi lintas industri. Dengan demikian, kami menunjukkan bahwa kami mendukung gaya hidup sehat dan ingin tamu dan karyawan kami menjaga kesehatan mereka.
Tim kami juga mencakup seorang karyawan yang berperan sebagai “koordinator bisnis yang bertanggung jawab”. Karyawan ini melakukan pelatihan di bidang ini, mengatur berbagai kegiatan dengan tamu dan mempromosikan budaya bisnis yang bertanggung jawab baik di antara tim hotel dan di antara tamu.
Di hotel Anda, Anda dapat melihat bagaimana staf senior menjalankan fungsi bawahan. Misalnya, seorang manajer restoran senior mungkin membantu para pelayan membersihkan meja. Apakah ini pengecualian atau praktik umum untuk Anda?
- Kami menganggap dukungan timbal balik seperti itu benar. Anda adalah tamu saya. Dan di rumah Anda dan saya akan melakukan hal yang sama, saling menjaga dengan tulus. Saya pikir kita harus sering kembali ke dasar dan dasar bisnis kita. Mengapa kita disini? Untuk tamu. Di satu sisi, bisnis hotel sederhana - kami ingin menawarkan semua yang terbaik di rumah kepada para tamu kami: tempat tidur terbaik, makanan terbaik. Tetapi mengatur proses ini dengan benar di hotel sangat penting. Dan bagi kami tampaknya keterlibatan manajemen dalam proses seperti itu adalah benar. Hal ini juga meningkatkan kepercayaan para tamu terhadap kami. Tidak ada yang terkejut ketika seorang pemilik hotel datang kepada Anda di Italia dan secara pribadi menyeduh kopi untuk Anda, kami menerimanya secara positif, tetapi di Rusia kami terbiasa dengan hierarki, dengan konsep yang masih lama, ketika tim manajemen sangat tinggi. Tapi kami ingin mengatasi stereotip ini. Di hotel kami, tidak biasa manajer hanya duduk di kantor, bisnis hotel adalah kerja tim, kami semua di sini untuk tamu, kami memenuhi keinginan mereka dan bertindak dalam semangat legendaris Ya, Saya Bisa!
Kami percaya bahwa perhatian yang tulus untuk tamu dan karyawan, ditambah dengan pengalaman praktis internasional dari Radisson Hotel Group, akan memungkinkan kami untuk menciptakan suasana rumah yang jauh dari rumah di hotel, serta membantu memberikan tingkat keramahan yang baru bagi para tamu..
