Masakan Rusia adalah salah satu yang paling populer di dunia. Ini termasuk sejumlah besar sup, daging, ikan, manis dan hidangan lainnya. Selain hidangan tradisional Slavia, makanan Rusia modern mencakup resep masakan dari berbagai negara yang hidup di wilayah yang luas. Selain itu, warisan Soviet dapat dilacak dalam masakan Rusia. Hidangan Rusia secara kasar dapat dibagi menjadi hidangan harian dan hidangan pesta. Makanan resmi untuk liburan didasarkan pada resep yang canggih. Dibutuhkan banyak waktu dan makanan untuk menyiapkannya. Makanan sehari-hari jauh lebih mudah disiapkan dan terdiri dari bahan-bahan umum. Jenis makanan inilah yang mencerminkan karakter masakan Rusia.
Produk utama
Banyak hidangan Rusia disiapkan dari sayuran. Paling umum digunakan adalah tomat, lobak, kentang, mentimun, lobak dan kubis. Hidangan sayuran lezat dibuat dengan rempah-rempah. Pesta Rusia dibedakan oleh sejumlah besar makanan lezat. Prioritasnya adalah salmon, sturgeon, kaviar hitam dan merah, acar dan jamur asin, dll. Orang Rusia menggunakan peterseli, dill, dan seledri sebagai aditif penyedap. Baru-baru ini, rempah-rempah yang dibawa dari negara lain telah mendapatkan popularitas: cengkeh, kapulaga, kayu manis, lada. Hampir semua hidangan utama termasuk bawang. Di Rusia, mereka makan berbagai sereal, beri, dan ikan. Adapun ikannya dikeringkan, direbus, diasap, dipanggang, digoreng, dan diasinkan. Produk daging sangat penting. Meja Rusia selalu kaya akan hidangan dengan unggas, daging sapi, domba, babi.
Fitur hidangan
Resep sehari-hari sederhana. Mereka tidak memerlukan keterampilan atau peralatan khusus. Siapa pun dapat menyiapkan hidangan Rusia yang lezat. Tempat sentral di atas meja diberikan untuk sup. Di Rusia, sup disajikan untuk makanan pertama saat makan siang. Sup khas masakan nasional adalah sup kubis, acar, gado-gado, okroshka, dan sup krim. Makanan ringan selalu disajikan di atas meja. Mereka memiliki aroma pedas dan baik untuk selera makan Anda. Makanan ringan termasuk hidangan seperti vinaigrette, ikan jeli, daging kental, herring asin, dll. Masakan Rusia berfokus pada makanan yang dipanggang dan roti. Sejak dahulu kala, para tamu disambut dengan roti dan garam. Pai adalah simbol kemakmuran dan kekayaan. Ibu rumah tangga Rusia terkenal karena kemampuannya memanggang pancake, pie, pancake, pie, cheese cake, dll. Pie dengan isian berbeda selalu sangat populer. Adapun hidangan daging di Rusia disajikan dengan mie, sereal, dan sayuran. Hidangan seperti beef stroganoff, beef goulash, pasta angkatan laut, daging babi, daging panggang, irisan daging "Pozhansk", pangsit, angsa dengan apel, dll. adalah umum.
